lunes, 19 de julio de 2010


Croquetas de zanahorias





Hay Días en los que aparte de hacer frío, encima llueve como hoy... y la verdad es que ni ganas de salir a comprar nada y para colmo recién mañana tengo pacientes... me arreglo con lo que hay en casa...;-D

Espero que les gusten...


Ingredientes

2 zanahorias ralladas (con la parte gruesa del rallador)
3 fetas de jamón picadas
1 cebolla grande picada
1 cebolla de verdeo picada
6 huevos
2 tazas de harina
oregano
aceite para freír



Preparación

Mezcle en un bol las zanahorias, la cebolla, el jamón picado, la cebolla de verdeo picada, los huevos. Si quieren ahora le pueden agregar sal y pimienta, yo solo les puse oregano.
Le voy agregando despacito la harina hasta formar una masa consistente.
Puse la sarten con aceite a calentar a fuego fuerte. Y con una cuchara tome porciones y las puse en el aceite caliente hasta que esten doradas. Ponerlas sobre papel absorvente.
Algunas las hice al horno y tambien quedaron muy buenas.

40 comentarios:

Isabel dijo...

Silvia!!
Que curiosa esta receta, no la conocía, ni ninguna parecida.

Gracias por compartirla.
Yo digo como tu, ya está copiada.

Buena semana.

Silvia dijo...

Hola Isabel... si hay algo que no tiene dueño... son las recetas, esta la vi no se donde y no la copie... la hice varias veces hasta que quedaron como yo quería... En casa ni se dieron cuenta de los cambios, estaban ricas igual.
Copia... tenes todos los derechos otorgados... ;-)

Besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Son muy originales estas croquetas, tanto por sus ingredientes como por la forma de hacerlas, han de tener muy buen sabor.
Tenéis temperaturas muy bajas y aquí las tenemos muy altas, demasiada calor.
Besos.

ANGELICA BERTIN dijo...

Me encantaron tus croquetas y creo que tienen que estar muy buenas
Mañana espero que disfrutes de un hermoso dia del amigo
besos

Patricia dijo...

Pues tienen una pinta divina, además es una forma muy original de hacerlas, y lo de hacerlas al horno, ya me ha gustado porque así quedan más sanas.
Muxus

Jose dijo...

Me gustan esas croquetas con zanahoria. Nunca les he puesto zanahoria, pero me parece una idea fantástica.

Un beso.

Cavaru dijo...

¡Qué ricas croquetas,no las he probado con zanahoria pero seguro que tienen que estar estupendas!
Anoto la receta.
Un abrazo

paco dijo...

saludos silvia, hoy estoy mejor y he pasado por tu cocina para saludarte, mi cocina de momento la tengo cerrada, pero en la medida de lo posible iré poniendo música y cantantes de mi pueblo.....muchas gracias silvia.....saludos paco

MªJosé dijo...

SILvia que combinación tan original y tan buena, que sabor mas rico.
besoss guaaaa

Annie dijo...

Ricas las croquetas me gustaron mucho y que tengas un feliz día del amigo.
Besos

OLGUIS dijo...

muy buena pinta tienen estas croquetas.
Saludos
olguis.

Itzi dijo...

Hola desde la calurosísima Madrid.
Me ha encantado tu blog, me ha cautivado en cuanto he visto croquetas y zanahoria juntas, pordiosdelcielo, eso tengo que probarlo.

Te robo una ya.Pero eso sí, desde hoy, tienes una seguidora más.

Voy a seguir aprendiendo de tí.

Un besazo.

SUSANNA dijo...

HOLA SILVIA, GUAPA TU

UNAS RICAS Y SANAS CROQUETITAS,...

TU CON MUCHO FRIO Y AQUI NOS ASAMOS DE CALOR....( PREFIERO LA CALOR, JE,JE,)

MIL PETONETS SUSANNA

Carolus dijo...

que pinta tan estupendas, y de zanahorias no las he probado.
Te sigo desde hoy y me llevo un par para el camino.

kesito dijo...

Hola Silvia, dan ganas de meter la mano por la pantalla y coger unas cuantas, yo veo croquetas y me tiro de cabeza hacía ellas, me parece una receta muy original, ¿directamente a freír sin pasar por huevo ni pan rallado?, y ¿en el horno tambien?. Me encanta, me encanta.. y al mal tiempo, buena cara. Tambien hay que disfrutar de la lluvia mientras que no sean torrenciales.
Un besote.

CHUS dijo...

Hola amiguita te extrañe mucho y visitarte, te agradezco muchisimo todos tus correos eres un amor me animaron mucho.
Estas croquetas son fantasticas muy originales me encantaron se ven deliciosas.
te mando muchisimos besitos

Juan el Catalan dijo...

Hola Silvia, muy originales estas croquetas no las conocia, un saludo.
JUAN

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Silvia y ¿para que necesitas salir a comprar? no ha hecho falta de nada, te has arreglado muy bien con lo que tenias a mano, ¡menudas croquetas! deben estar deliciosas con tanta verdurita.
Estas hecha una artista, toda una artista
Muchos besitos para ti y los tuyos querida amiga

Silvia dijo...

Hola Ana, estaban muy buenas, la verdad es que hasta que no estuvieron hechas... no sabia como iban a quedar.

Besitos

Silvia dijo...

Angelica están muy buenas.
Y Feliz Día del Amigo para vos!

Un besote enorme

Silvia dijo...

Patricia la idea es que sean sanas, mientras freía algunas puse el resto al horno. Quedaron muy buena.

Besitos

Silvia dijo...

Jose, te cuento que a mi tampoco se me hubiera ocurrido de no tener solo zanahorias como opción... para mi tambien fue toda una sorpresa lo ricas que estaban.. ;-)

Besos

Silvia dijo...

Estupendas Cavaru, probalas... están buenas.

Besos

Silvia dijo...

PACO, cuanto me alegro que estés mejor y que te hayas dado una vuelta por mi cocina.
Me guata mucho la música que pones, excelente!

Besos

Silvia dijo...

MªJose, tan original que no sabia si hacerlas o no, pero, por suerte me anime, el sabor muy bueno.

Besitos

Silvia dijo...

Annie, me alegro que te hayan gustado, Y yo deseo de todo corazón que hayas pasado un hermoso día del
Amigo...

Besitos

Silvia dijo...

Olguis, me alegro que te gusten. Gracias por pasar por mi cocina y dejar tu comentario.

Saludos

Silvia dijo...

Itzi, tengo que confesar que no es la primera vez que te leo... me encantan tus comentarios, prometo pasar por tu cocina en estos días, ando algo atrasada.
Y si, es una hermosa combinación y con el jamoncito... ni te cuento, ese gustito entre salado y dulce, espectacular.

Besitos

Silvia dijo...

Susanna... Yo también prefiero el calor... aunque haga muuuuchoo... aparte que los días son tan cortos...

La croquetitas muy sanas y lo que es mejor muy ricas!


Besitos

Silvia dijo...

Carolus, lleve cuantas quiera...
Pruebelas, están muy ricas.

Saludos

Silvia dijo...

Kesito, con la harina y el huevo es suficiente, pero como las recetas se van reciclando con cada uno que las haga, si te parece pasalas por huevo y pan y después me cuenta...
Si, que ricas son las croquetas de lo que sea... llevate las que quieras.

Besos

Silvia dijo...

CHUSITA, que alegría verte por acá...
Gracias, y espero que se las hagas a tus niñas... ahora me las imagino con queso adentro... que se yo, solo por hacer algo diferente... jeje


Besitos hermosa amiga

Silvia dijo...

Juan el Catalán... para serte franca yo tampoco, era usar lo que había en casa o salir a la calle hacer compras... y bueno salieron estas ricas croquetas...!

Besitos

Silvia dijo...

Mari, no soy artista... solo me gusta inventar en la cocina y por suerte tengo un compañero que es un sol, todo lo que cocino lo prueba y siempre le gusta.
gracias por tus palabras.

Besitos

Carilu dijo...

Riquisiiiiiiima esa tortilla , me llevo una porcioncita , a esta hora me sentaria muy bien, gracias por pasarte por el blog nuevo ,recien ahora he tenido tiempo de empezar a visitar los blog. Un beso y buen fin de semana.

Silvia dijo...

Verdaderamente muy rica.
Tu blog nuevo me gusto mucho.

Besitos

Caro dijo...

Buena receta!!! Original y apetitosa!!!
Saludos!

Silvia dijo...

Caro, un gusto tenerte por mi cocina.
Es muy original ya que es el rejunte de lo que había en la heladera en casa... y si muy apetitosa y otra forma de darles a los chicos verduras... ;-)

Besitos

Amanda dijo...

Con lo que me gustan las croquetas y sin embargo nunca había escuchado estas en cuestión. Me llevo la recetilla que hay que probarlas.
;-D
Besito.

Silvia dijo...

Lleve Sra. quedan espectaculares. El sabor de la zanahoria y el jamón... esta para no perdercelo.

Besitos

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