tag:blogger.com,1999:blog-51243196386208780832024-03-13T00:23:50.526-03:00Cocinando por amor...Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.comBlogger269125tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-39615879296033603612011-07-14T16:03:00.010-03:002011-07-14T18:14:30.020-03:00Pan Multicereal<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhssIbIsT_T_ha5xHl_1q3HU86KodfpKmqSvHzDRJdMM6VLB2ccnD5K7g5GPhdte3E8z1yMrqP22ewm2_NjRg98nAqE71_32s_riGdcSRcn_QpK4BhjLDYmDq8YyBhodcMHumAZXR2NHWAw/s1600/101_5169.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEKWsVTWKADyAinlqJMGWKOkFwfaq1KJYkyvnQCQmMqtlXv2xh3eYBABmUzkffjEEVib3qCuuIjnzTWi79CZ6twy6g6jgyN7N5cr50ZPoKdd8yE8hsibYWXZ5uUVx-U7rdT-PVb8ex1PMI/s1600/101_5170.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEKWsVTWKADyAinlqJMGWKOkFwfaq1KJYkyvnQCQmMqtlXv2xh3eYBABmUzkffjEEVib3qCuuIjnzTWi79CZ6twy6g6jgyN7N5cr50ZPoKdd8yE8hsibYWXZ5uUVx-U7rdT-PVb8ex1PMI/s320/101_5170.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5629306936189476914" /></a><span class="Apple-style-span"><i><br /></i></span><div><span class="Apple-style-span"><i><br /></i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i><br /></i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i><br /></i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i><br /></i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i><br /></i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i><br /></i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i><br /></i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i><br /></i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i><br /></i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i><br /></i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i><br /></i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i><br /></i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i><br /></i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i><br /></i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>Ando con poco tiempo, por razones de trabajo, gracias a Dios y eso hace que pase poco a visitarlos, ya espero andar con mas tiempo.</i></span><div><span class="Apple-style-span"><i>Por ahora les dejo la receta de este pan que hice el otro día y quedo espectacular. </i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><i>Al principio tenia miedo que se desgrane pero quedo perfecto.</i></span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b>Ingredientes</b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b>Fermento</b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span">10 g de levadura instantánea.</span></div><div><span class="Apple-style-span">50 cc de agua.</span></div><div><span class="Apple-style-span">1 cucharadita de azúcar.</span></div><div><span class="Apple-style-span">1 cucharada de harina 0000.</span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b>Masa</b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span">400 g de harina 0000.</span></div><div><span class="Apple-style-span">70 g de harina integral.</span></div><div><span class="Apple-style-span">30 g de centeno.</span></div><div><span class="Apple-style-span">50 g de salvado de avena.</span></div><div><span class="Apple-style-span">10 g de sal.</span></div><div><span class="Apple-style-span">50 g de azúcar negro.</span></div><div><span class="Apple-style-span">2 cucharadas de leche en polvo.</span></div><div><span class="Apple-style-span">325 cc de agua.</span></div><div><span class="Apple-style-span">65 g de manteca. (pueden usar margarina)</span></div><div><span class="Apple-style-span">Huevo batido.</span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b>Preparación</b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b>Para el fermento, </b>hidratar la levadura en el agua tibia. Añadir el azúcar y la harina. Batir y cubrir con film. Dejar que duplique su volumen.</span><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFV55TmqudT7ds-hiO0DalTJ6BaNrELkt8traBDqB6kvjrYEwDkqJHONSH0dgWBQ3DNskd91lGaBLzHq6lcvqspccWqkQQm4-MICz3Dku4NxPsBoNKV56blSQZ9yU6ndVTTFO_ouO08uXU/s320/101_5143.JPG" /></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b>Para la masa, </b>Mezclar en un bol las harinas con el centeno, el salvado de avena y la sal. Hacer un hueco en el centro y colocar allí el azúcar negro, la leche en polvo y la mitad del agua.</span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">Mezclar bien y agregar el fermento. Integrar, agregando de a poco el resto de agua y la manteca blanda. Formar una masa blanda, amasar unos minutos, cubrir con polietileno y dejar descansar por 20 minutos.</span><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimjbpPb-XfDTs4ARa37l5i8LLAtsRICGede97Is9oQJ5-K23UwI0iw6nabWXNTyCT_TD3BRi8AeaqHKTZBAYUU6PXfvWIXGvTR96hPLYIz923rk-ZRLp3kk2yoGZtaCG5Ga9dSIUgGktb3/s320/101_5145.JPG" /></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">Estirar la masa con las manos y enrollarla. Colocarla en un molde tipo budinera </span><span class="Apple-style-span">de 30 cm de largo, enmantecado.</span></div><div><span class="Apple-style-span"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbjoldwVReO_DpcEIk0DLldZdBv40PMie9MOmCUj4rCUFkhsmqGtHQUYgDtkUFs1bQrGh8bhYPRyZ1grrDBa0hx3saNLOsMz_ClitskTJ_YsHE_PBC0h7rakk-vN0r4T0sppsgRZ4uig3R/s320/101_5168.JPG" /></span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">Pintar la superficie con huevo batido. Cubrir con film y dejar leudar al doble de su volumen. Hornear a 170 º C durante 40 minutos.</span></div><div><span class="Apple-style-span"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhssIbIsT_T_ha5xHl_1q3HU86KodfpKmqSvHzDRJdMM6VLB2ccnD5K7g5GPhdte3E8z1yMrqP22ewm2_NjRg98nAqE71_32s_riGdcSRcn_QpK4BhjLDYmDq8YyBhodcMHumAZXR2NHWAw/s320/101_5169.JPG" /></span></div><div><span class="Apple-style-span">Desmoldar el pan apenas salga del horno y ubicarlo sobre rejilla de alambre, para que no se humedezca.</span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><b><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_3-HD0sBLh-dschwSqFev3_YKzxU2q2kLcj6W56AnFLABmOcZVRWsG3KxwyfxBzvKkZo6YiP94ovWtCAYaiscNCmW8hm8AdtDzQYUO6h3__1okbFx96IOc9Q3lF1cWiRV2qSOzSbe2Bdh/s320/101_5172.JPG" /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">Para hacer tostadas o con fiambre, queda muy rico. Espero que les guste.</span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div></div>Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-1630543949829114632011-06-15T16:34:00.010-03:002011-06-15T18:15:59.520-03:00Una pizza con rúcula y jamón diferente.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5-B_PsJhawtaOFQP99IB67TOv20A_O51dq55vfUwnA7Uy_pNbRLf6Kcao5XWfXuhgkUtmbUVxzmF4IzhYX0yFSsfWSoqFe25GFl-mhR765WBIIc9u9adReue8sRAU_U8CTZYMNgcShidp/s1600/101_5148.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5-B_PsJhawtaOFQP99IB67TOv20A_O51dq55vfUwnA7Uy_pNbRLf6Kcao5XWfXuhgkUtmbUVxzmF4IzhYX0yFSsfWSoqFe25GFl-mhR765WBIIc9u9adReue8sRAU_U8CTZYMNgcShidp/s320/101_5148.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618534625034551714" /></a><br /><br />Planas, redondas, cuadradas, rectangulares, rellenas y hoy pensé como hacerla diferente y acá les presento mi <span style="font-weight:bold;">pizza arrollada</span>. Espero que les guste.<br />Esta receta la voy a presentar en el próximo concurso de Paco.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX5nGs9LKGzzAPmowFOheuCOZx0HRL9AeS_HTyletb0_3672l_MGgLH6U5aHDVTHnHmKcejzFSWoYSiRK980G6-GhJevSeRYOZzZSsSsATb9MlDwmrbYqAtYba4erfHVz2f1w9w8YWyuQZ/s1600/101_5154.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX5nGs9LKGzzAPmowFOheuCOZx0HRL9AeS_HTyletb0_3672l_MGgLH6U5aHDVTHnHmKcejzFSWoYSiRK980G6-GhJevSeRYOZzZSsSsATb9MlDwmrbYqAtYba4erfHVz2f1w9w8YWyuQZ/s320/101_5154.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618535755025958674" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ingredientes</span><br /> <br /><span style="font-weight:bold;">Masa</span><br /><br />30 g de levadura.<br />325 cc de agua tibia.<br />2 cucharadas de leche en polvo.<br />350 de harina 0000.<br />100 g de harina integral.<br />50 de salvado de trigo.<br />10 g de sal.<br />50 g. de manteca.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Relleno</span><br /><br />2 paquetes de rúcula.<br />200 de queso mozzarella.<br />50 g de queso sardo.<br />150 g de jamón crudo.<br />12 tomates secos.<br />Aceite de oliva.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Prepareción</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-EEYiyCbh8xzLTR1UnLzh832cJUCHTLRlAIffzoHGdH4QMQynp6ueBYgep3qa6OaTpMKfBiswS5jHZydK-JJ77pYCrLWBzEAHvvpI9O9jsOAjLJpUJOpYr4JWjmWObFlrBS_FH9kEIORu/s1600/101_5143.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-EEYiyCbh8xzLTR1UnLzh832cJUCHTLRlAIffzoHGdH4QMQynp6ueBYgep3qa6OaTpMKfBiswS5jHZydK-JJ77pYCrLWBzEAHvvpI9O9jsOAjLJpUJOpYr4JWjmWObFlrBS_FH9kEIORu/s320/101_5143.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618537632094588434" /></a><br /><br />Disolver la levadura en la mitad del agua tibia y agregar la leche en polvo.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyYFdYNZj9VcLg6w1JnNYXZf9kVJVAKCkfravbicIupf4yXpXo1Z1sGLTdNrQXG-Z4ht9UE4_3ATGr0rL1_dStUzubtaUP3FSs_uqXONaSyBNFHGH5yrHUwAOh0tPBXFfGsNLdUATFqPEZ/s1600/101_5145.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyYFdYNZj9VcLg6w1JnNYXZf9kVJVAKCkfravbicIupf4yXpXo1Z1sGLTdNrQXG-Z4ht9UE4_3ATGr0rL1_dStUzubtaUP3FSs_uqXONaSyBNFHGH5yrHUwAOh0tPBXFfGsNLdUATFqPEZ/s320/101_5145.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618538110144650594" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Mezclar las harinas con el salvado y la sal. Agregar de a poco a la preparación anterior, junto con la manteca blanda y el resto del agua tibia.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghZ2WkVGBX7o-Dvcz6z139Hlro0xyKCx9gA9FmxLROcY6vXcZUKJVp6RAfpqchnVThcGeJ8T78s3VeuiTsQz-GO4sGt0iZWWKkB5Wi7RaFzz-V6t-R0qluDXTz3i_f-sqYBZu-Z-ohMG-L/s1600/101_5147.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghZ2WkVGBX7o-Dvcz6z139Hlro0xyKCx9gA9FmxLROcY6vXcZUKJVp6RAfpqchnVThcGeJ8T78s3VeuiTsQz-GO4sGt0iZWWKkB5Wi7RaFzz-V6t-R0qluDXTz3i_f-sqYBZu-Z-ohMG-L/s320/101_5147.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618539075864477058" /></a><br /><br /><br /><br /><br />Unir los ingredientes hasta obtener una masa blanda. Amasar para homogeneizar. Cubrir con film y dejar descansar por 20 minutos.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmvPxUvAIE1TF9C6AWliZv2waAxCX3H2YMSnAh5p5tJwOikCvQ6qrPalpMiiNBtHHNiujF_pa5M_ApucNPFyEnisKulLisbVmqyHNtAbsF9jtclWEYM3x_SLXgWAq_UMSg8IW5dwx-OK6q/s1600/101_5149.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmvPxUvAIE1TF9C6AWliZv2waAxCX3H2YMSnAh5p5tJwOikCvQ6qrPalpMiiNBtHHNiujF_pa5M_ApucNPFyEnisKulLisbVmqyHNtAbsF9jtclWEYM3x_SLXgWAq_UMSg8IW5dwx-OK6q/s320/101_5149.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618540577372373138" /></a><br /><br /><br /><br /><br />Estirar la masa dándole forma rectangular, esparcir la rúcula, los queso rallado grueso, el jamón y los tomates picados ( hidratados).<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGLJJPwoyLheUWcjVW8AM0IYuRtpyKgFOij8Td_wIE-Gmxqc7WNv3tpTTgF-qgekuqlwLj_5A1k_FoeoQ3g88Z7kTP3Tl386yJdr8E9fvmZP0Y-rKRsnvFwvPylIEPfHFqOp-XB_nuGz01/s1600/101_5152.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGLJJPwoyLheUWcjVW8AM0IYuRtpyKgFOij8Td_wIE-Gmxqc7WNv3tpTTgF-qgekuqlwLj_5A1k_FoeoQ3g88Z7kTP3Tl386yJdr8E9fvmZP0Y-rKRsnvFwvPylIEPfHFqOp-XB_nuGz01/s320/101_5152.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618541818597409026" /></a><br /><br /><br /><br />Rociar con aceite de oliva y enrollar la masa. Cortar porciones y colocarlas sobre placas apenas aceitadas. Cubrir con film y dejar leudar por 30 minutos.<br />Hornear a 180º durante 30 minutos aproximadamente. Servir tibios.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wgcV_xtWEWpfUYea0T4BDAqvYFVS1D0xfQimluQGS-7-N9cUKeVwmrQfefIT44jO0ojZjWtTMRKCyXw5gB740mGuw2BlITWzF7YBMvHW9Ifdvxp1if_J022pWEouzwq7QI2p9IL7PPLn/s1600/101_5153.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wgcV_xtWEWpfUYea0T4BDAqvYFVS1D0xfQimluQGS-7-N9cUKeVwmrQfefIT44jO0ojZjWtTMRKCyXw5gB740mGuw2BlITWzF7YBMvHW9Ifdvxp1if_J022pWEouzwq7QI2p9IL7PPLn/s320/101_5153.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618543044259845522" /></a><br /><br />Quedaron riquísimas, y es una forma diferente de hacer una pizza. En casa gusto mucho y guarde unas cuantas en un Tupper, para otro día, ya que me salieron 22 unidades.Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-49779604368594784132011-06-09T18:35:00.013-03:002011-06-09T19:58:11.152-03:00Masa básica de berenjena para panes y Ciabatta de berenjena<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKjjN0NRvZqt9kA_8t8PFA7Vygpra5olT312dIg1d9fzu4WGgu9UV3FeNgd6AWLc5h3QAl6mTbXSsJwcsTku21giwKcMs2br0DxFAvPdb1BzxCOoJVKCtWlUGirKAYSOygshft19igDDxH/s1600/101_5135.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKjjN0NRvZqt9kA_8t8PFA7Vygpra5olT312dIg1d9fzu4WGgu9UV3FeNgd6AWLc5h3QAl6mTbXSsJwcsTku21giwKcMs2br0DxFAvPdb1BzxCOoJVKCtWlUGirKAYSOygshft19igDDxH/s320/101_5135.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5616338507356983762" /></a><br /><br />Esta receta me encanto ya que no se nota de que son y los chicos... y por que no también los grandes, comen verduras sin saberlo. <br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ingredientes</span><br /><br />3 berenjenas.<br />125 g de manteca pomada.<br />50 g de levadura.<br />1 k de harina 000.<br />250 cm3 de leche.<br />1 cucharada de azúcar.<br />1 cucharada sopera de sal.<br />3 huevos.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Preparación</span><br /><br />Pelar las berenjenas, cortarlas en trozos pequeños, condimentar con un poco de sal y saltearlas en una sartén con 25 g de manteca hasta que estén tiernas.<br />Retirar y procesar hasta reducir a puré. Reservar.<br /><br />Colocar en un bol pequeño la levadura desgranada, agregar una cucharada de harina, 1/2 taza de leche y es azúcar. Mezclar y dejar espumar.<br /><br />Poner el resto de la harina sobre la mesada junto con la sal, realizar una corona y ubicar en el centro el resto de la manteca a punto pomada. Agregar la levadura espumada, el puré de berenjena y los huevos.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLeywLWRnZ5kdlqsci74_7rhTf9D3_88-aI1110-y2tqQF5Ss9sE6TSpnpfMAMyY0ZPZgSu_wg8MsGDEa0MhCvewxDrU7fsFMvrd5Yb0CV5KpIp_ue9kI5BzaSftBxgWVZFiXMwJaKbm4h/s1600/101_5127.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLeywLWRnZ5kdlqsci74_7rhTf9D3_88-aI1110-y2tqQF5Ss9sE6TSpnpfMAMyY0ZPZgSu_wg8MsGDEa0MhCvewxDrU7fsFMvrd5Yb0CV5KpIp_ue9kI5BzaSftBxgWVZFiXMwJaKbm4h/s320/101_5127.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5616349070570802930" /></a><br /><br />Unir los ingredientes del centro, e ir tomando la harina a medida que se incorpora el resto de la leche poco a poco, hasta formas una masa tierna que no se pegue en las manos.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkV0Zmi-pKLgrrtvlk0QXsX-7BLVfKSXgEZbaUiJECs89t0pV_etrbba6PGmQZ0_iZAyqFPJ4Q9T4Lp75Wqj77e35fZTR5adG_u8nyqZzs0rOms6MHnnGQll3i8B2NB3GFyJczzFGz3Y6o/s1600/101_5128.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkV0Zmi-pKLgrrtvlk0QXsX-7BLVfKSXgEZbaUiJECs89t0pV_etrbba6PGmQZ0_iZAyqFPJ4Q9T4Lp75Wqj77e35fZTR5adG_u8nyqZzs0rOms6MHnnGQll3i8B2NB3GFyJczzFGz3Y6o/s320/101_5128.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5616350148080736018" /></a><br /><br />Amasar hasta que esté lisa y elástica; bollar y dejar levar al doble de su volumen cubierta con papel film en lugar cálido, antes de utilizar.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHaQ6CSsAxVaQ1ckQhlMZ2e6BusCrmPA5UVaygd6liEMISkG-0LYwd_w1mwSCUUCGJls0bSiU7o-JuXnCT3ZEJP67U5imvb256pDoI12QQ-wOGU_6RChw4Vb2Pg68jnwMRug-cEOsUUmDZ/s1600/101_5130.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHaQ6CSsAxVaQ1ckQhlMZ2e6BusCrmPA5UVaygd6liEMISkG-0LYwd_w1mwSCUUCGJls0bSiU7o-JuXnCT3ZEJP67U5imvb256pDoI12QQ-wOGU_6RChw4Vb2Pg68jnwMRug-cEOsUUmDZ/s320/101_5130.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5616351742766010850" /></a><br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">CIABATTA DE BERENJENA</span><br /><br />Desgacificar la masa y estirar de 1 cm de espesor.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1qUEi33BSNYBxYRtRcYjuTjCjpjchGjdy7my70HJP2DeBj3NP947dgEkZ1g-OLGxjpDbfaxCvwdL9jzNm2omruo8ZDm0AVvw3fcmOUcmT34HxVchEYNPAVN0AXgl4T75uCqiIMsCNgoCG/s1600/101_5133.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1qUEi33BSNYBxYRtRcYjuTjCjpjchGjdy7my70HJP2DeBj3NP947dgEkZ1g-OLGxjpDbfaxCvwdL9jzNm2omruo8ZDm0AVvw3fcmOUcmT34HxVchEYNPAVN0AXgl4T75uCqiIMsCNgoCG/s320/101_5133.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5616352591530350274" /></a><br /><br />Cortar en rectángulos de 6 x 10 cm aproximadamente y estirar con las manos del lado mas largo.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBf6nE0lSE7m8MXv8BASeWcCnGav2azsZPzo-2K-xMNfSuCkyznZBfkMsGAhL0gqpgVBZcs09MPEGreaDraq5O12kune6TKBFUjS2vD4HC4kmBH5TjaFC65vX6Xn91EsLMZBXY6HoQ5lQC/s1600/101_5132.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBf6nE0lSE7m8MXv8BASeWcCnGav2azsZPzo-2K-xMNfSuCkyznZBfkMsGAhL0gqpgVBZcs09MPEGreaDraq5O12kune6TKBFUjS2vD4HC4kmBH5TjaFC65vX6Xn91EsLMZBXY6HoQ5lQC/s320/101_5132.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5616353171484684994" /></a><br /><br />Colocar las piezas separadas unas de otras en una placa enharinada y dejar levar casi al doble.<br />Cocinar en el horno precalentado a temperatura de moderada a caliente por aproximadamente 10 minutos o hasta que tomen color suave y estén cocidas.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgecnu86ooePCv6OLiQICdU0PWDBIeSvnobntq3NOsFTLlLMOYYzdgwkZFStfg_30Mzg1puDjBqYgVXW9-ckikS9QtZMfY_Ge-lONdblS7OK5tddDqA-WvbS6slgE-xavEdJaO7AK-mnD5L/s1600/101_5134.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 277px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgecnu86ooePCv6OLiQICdU0PWDBIeSvnobntq3NOsFTLlLMOYYzdgwkZFStfg_30Mzg1puDjBqYgVXW9-ckikS9QtZMfY_Ge-lONdblS7OK5tddDqA-WvbS6slgE-xavEdJaO7AK-mnD5L/s320/101_5134.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5616354733027188642" /></a><br /><br />Abrir al medio y rellenarlas a gusto, ese día tenia en casa unas milanesas de berenjenas y las hice con tomates. Quedaron muy ricas y en pan se los recomiendo.<br />Con esta cantidades saque 23 ciabatta, las que rellene con fiambre (jamóm, queso, salame, etc) y también una noche les puse salsa de tomate, un poco de queso y prepare unas pizzetas espectaculares.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwqAR4Td6nZCtj55AaMEh24q-ty3Qj57e7Hj9zW25t73kZRMY1qNGGMnH6fp4JYjFs59lQGgk8T_Xskm79LM3Dw1d9Rfx3HTqFURDEkb9flftdB5HZWYqLAr823-4eY3u8n7ZqY3Sn6Wk1/s1600/101_5136.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwqAR4Td6nZCtj55AaMEh24q-ty3Qj57e7Hj9zW25t73kZRMY1qNGGMnH6fp4JYjFs59lQGgk8T_Xskm79LM3Dw1d9Rfx3HTqFURDEkb9flftdB5HZWYqLAr823-4eY3u8n7ZqY3Sn6Wk1/s320/101_5136.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5616356464242760146" /></a><br /><br /><br />Espero que les guste este pan, en casa les encanto y hasta mi vecinito (Tomy)que no le gustan las berenjenas las comió y le gustaron mucho. Ademas nunca se entero que eran de berenjenas...Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-83523905326427333572011-06-01T21:05:00.010-03:002011-06-02T17:17:23.969-03:00Aguja encebollada y guarnición de verduras, para el Concurso aniversario "Cocinando con Lazy Blog"<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghGNKEPTGgvAHVUgEMIe74fVvnjV9OikYIhn0LED4XXqZmqtCkL8J1a4gPJlS_NnvQV_jfyKwSB0Lw760JAoIvHtbvcoddOhfMLo6v4Hazg7Y6xUJNjzkU-kkHeokY45fMVak4ksl8gTcP/s1600/101_5141.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghGNKEPTGgvAHVUgEMIe74fVvnjV9OikYIhn0LED4XXqZmqtCkL8J1a4gPJlS_NnvQV_jfyKwSB0Lw760JAoIvHtbvcoddOhfMLo6v4Hazg7Y6xUJNjzkU-kkHeokY45fMVak4ksl8gTcP/s320/101_5141.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5613412909733251218" /></a><br />Tengo que decir antes que nada que la cambie un poquito a la receta de Paco... solo espero que este bien, ya que en casa gusto mucho. Y con esta receta participo en el concurso. <br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDuqeUs86fYluowBm77zOK29r9C-37QOwOfPEH9jqtz_Nk49EOX5qtgXiKVBU37hD1ejaUZaXfha8TcCGesy3JqF_K9ApMhssvsQMuh4tkpl4JbKzKubYucnrYExhzzDURZU6yCnNRrYTC/s1600/Diapositiva11.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 295px; height: 159px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDuqeUs86fYluowBm77zOK29r9C-37QOwOfPEH9jqtz_Nk49EOX5qtgXiKVBU37hD1ejaUZaXfha8TcCGesy3JqF_K9ApMhssvsQMuh4tkpl4JbKzKubYucnrYExhzzDURZU6yCnNRrYTC/s320/Diapositiva11.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5613718725810950690" /></a><br /><br />La receta que elegí es <span style="font-weight:bold;">Aguja encebollada con lingotes de calabaza</span> les dejo el enlace por si la quieren ver. <a href="http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/aguja-encebollada-con-lingotes-de-calabaza-receta/"> http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/aguja-encebollada-con-lingotes-de-calabaza-receta/</a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ingredientes. </span><br /><br />750 gr. de carne de aguja de ternera.<br />3 cebollas grandes. <br />1 vaso de vino tinto Malbec. <br />1 vaso de caldo casero de verdura. <br />2 rodaja de calabaza.<br />1/2 k de papas chicas.<br />3 puerros. <br />1 cucharada de aceite de girasol. <br />1 cucharada de harina. <br />2 dientes de ajo. <br />2 hojitas de laurel <br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Preparación.</span><br /><br />Cuando fui a la carnicería le pedí que me diera la carne en un pedazo, y yo en casa lo corte en bifecitos, haciendo cortes transversales. <br />Corte la cebolla en Julianas y las puse a cocinar, cuando ya estaban agregue los bifecitos. Cuando la carne se doro agregue una cucharada de harina y revolví hasta que se incorporo a las cebollas y la carne.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSG3LwvH0GVOmez5_GEPvL8mOLj78ByeEsaf-rNZdjBELf3hbFj7r5HsBenQe6yv6D39Tf3C2EuiKvMfrHu_isJnryxdL-dYGC234gAbUcankWpC8s9P7Kv6EZiP0hf59comu-BH38g_5S/s1600/101_5139.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSG3LwvH0GVOmez5_GEPvL8mOLj78ByeEsaf-rNZdjBELf3hbFj7r5HsBenQe6yv6D39Tf3C2EuiKvMfrHu_isJnryxdL-dYGC234gAbUcankWpC8s9P7Kv6EZiP0hf59comu-BH38g_5S/s320/101_5139.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5613417708311006914" /></a><br /><br />Agregue el vino, los ajos y el laurel y cocine unos minutos hasta evaporar un poco y enseguida coloque el caldo. <br />Deje cocinar muy lento hasta que se tiernizo la carne, aproximadamente 45 minutos. <br />Si hace falta agregar mas caldo.<br /><br />Para la guarnición, prepare unas verduras al vapor, en este caso papas, calabaza y puerros.<br /><br />Espero que les haya gustado, en casa les encanto!<br />No quiero justificarme, pero ando teniendo problemas con las fotos, saque muchas mas, pero cuando las fui a bajar a la compu, solo tenia estas. <br />Es mi primer concurso y estaba un poco nerviosa y con muy poquito tiempo.Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-63605177943836650592011-05-31T15:51:00.009-03:002011-05-31T16:31:42.500-03:00Tarta Jardinera<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFX8XzBrQ7b_q8kdTCCdXF5F4THl6URgL5TcoBtDtOBwRN7EzJVzgNHoR5ouuBhyphenhyphenyfoTRFydoK0A2F0sAWyLnVgnbxfhQCItF3tkyg3JjUz6GLxG5061s8UTghjVIXLLdNTzm3atK3Kma1/s1600/101_5099.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFX8XzBrQ7b_q8kdTCCdXF5F4THl6URgL5TcoBtDtOBwRN7EzJVzgNHoR5ouuBhyphenhyphenyfoTRFydoK0A2F0sAWyLnVgnbxfhQCItF3tkyg3JjUz6GLxG5061s8UTghjVIXLLdNTzm3atK3Kma1/s320/101_5099.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5612963528254717810" /></a><br /><br /><br /><br />Esta tarta la hice hace unos días, tenia cosas en casa (resto de un risotto, verduras varias) y pense que hago... y como también tenia una tapa para tarta pensé mezclo todo y a ver que sale...<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ingredientes.</span><br /><br />2 tazas de risotto ( arroz con pimientos, cebolla, ajos, azafrán)<br />2 zanahorias en rodajas hervidas.<br />1 pimiento rojo picado.<br />1 cebolla picada.<br />1 cebolla de verdeo picada.<br />1 puerro picado.<br />2 dientes de ajos picados.<br />1 lata de choclo amarillo.<br />1 lata de arvejas.<br />Aceitunas negra descarozadas y cortadas en fetas. <br />3 huevos.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Preparación.</span><br /><br />Primero cocine las zanahorias, que estaban cocidas pero firmes. En una sartén saltee la cebolla, el puerro, la cebolla de verdeo, el pimiento, cuando la cebolla estaba transparente agregue el choclo y las arvejas y cocine unos minutos.<br />Mientras tanto coloque la tapa de tarta en el molde y la cocine durante 10 minutos y retire del horno.<br /><br /><br />En el recipiente donde tenia el arroz, agregue las verduras y las aceitunas y mezcle.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCvMN9ijQJ1BVqfrj01Q1249n3W_RSEqt5w4fJDu2TDLiltrdDqq1WiGR5JP8m_J4rM7eCAoTns4FBIgilyOxm_a4j6X1SP7BArAWLImnqcM-Buc7kXnoMJ6d8pBd_QWcRJlj8-L8_VNRM/s1600/101_5092.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCvMN9ijQJ1BVqfrj01Q1249n3W_RSEqt5w4fJDu2TDLiltrdDqq1WiGR5JP8m_J4rM7eCAoTns4FBIgilyOxm_a4j6X1SP7BArAWLImnqcM-Buc7kXnoMJ6d8pBd_QWcRJlj8-L8_VNRM/s320/101_5092.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5612964495925095826" /></a><br /><br />Agregue los huevos para ligar la preparación y mezcle otro poco.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7i2iLaFUuj2x_7_LUtgxeALHEMrO2d1Dlibyv31DAXI33y9SQ_b5qvB-cpOcVTE2b97DRAVmK-nNEcn_YUIRWwL3u6TOhJdZeJsMm_mvxJMYKwZ-NLKvFg_B6ZkoF2I52lBEB1-tQKepi/s1600/101_5090.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7i2iLaFUuj2x_7_LUtgxeALHEMrO2d1Dlibyv31DAXI33y9SQ_b5qvB-cpOcVTE2b97DRAVmK-nNEcn_YUIRWwL3u6TOhJdZeJsMm_mvxJMYKwZ-NLKvFg_B6ZkoF2I52lBEB1-tQKepi/s320/101_5090.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5612959934188266786" /></a><br />Volqué toda la mezcla en la tartera y la lleve al horno hasta que vi que estaba dorada.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYCidm0xXkNu3sLHc1yG7xmDo-bHCaDLABjByLnVKhUivIlqf0VCqjZDvlce1YyGrW8cIncWFxAyDU3OPStA-7tPVNKDN5Mh2xl9XsIN75AIlixhdQbwb1mEGmETEBIkEg-L157wCHs9no/s1600/101_5097.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYCidm0xXkNu3sLHc1yG7xmDo-bHCaDLABjByLnVKhUivIlqf0VCqjZDvlce1YyGrW8cIncWFxAyDU3OPStA-7tPVNKDN5Mh2xl9XsIN75AIlixhdQbwb1mEGmETEBIkEg-L157wCHs9no/s320/101_5097.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5612956113095281890" /></a><br /><br />Espero que les agrade esta receta, en casa gusto mucho.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmaLQnvqITWGLu2OgPLaMm6L1c26eHxz8ylj0SBUX3Fkyf4CEXKG73RB8hkuAlnk60bMw2AaxhSt-thEgc8cX39zdmyZ3OowQ0lR3KqiilH7dOjrvM16Fzvll0eQcgXpx8lpwGIb2jhLBB/s1600/101_5100.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmaLQnvqITWGLu2OgPLaMm6L1c26eHxz8ylj0SBUX3Fkyf4CEXKG73RB8hkuAlnk60bMw2AaxhSt-thEgc8cX39zdmyZ3OowQ0lR3KqiilH7dOjrvM16Fzvll0eQcgXpx8lpwGIb2jhLBB/s320/101_5100.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5612963043338117490" /></a>Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-91079381710759065732011-05-23T09:09:00.011-03:002011-05-23T10:22:10.517-03:00Empanadas y pascualina de pollo<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTsuOhrjp_dXCbB4NxzfNsl4MJJwOuLfAARZBALOkvGBii_Hx0mdG_9mCMVdjzzZQ6bmtcVB8KjIvuWJ7Oh-2iNopSbK2UbU43ipyTo-RWQIDGQwaV5uLNjaLeptm2y3fUPJcqRP_7Xcdu/s1600/101_5075.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTsuOhrjp_dXCbB4NxzfNsl4MJJwOuLfAARZBALOkvGBii_Hx0mdG_9mCMVdjzzZQ6bmtcVB8KjIvuWJ7Oh-2iNopSbK2UbU43ipyTo-RWQIDGQwaV5uLNjaLeptm2y3fUPJcqRP_7Xcdu/s320/101_5075.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5609890072035518338" /></a><br />Soy una persona que no pide hacer nada que yo no haya hecho o sepa que no puedo hacer. Por eso es que subo estas recetas. Hace un tiempo alguien me dijo que era imposible al precio que estaba darle pollo a su familia, a lo cual le respondí, que en las granjas había menudos, carcasas, y alitas que eran baratas y se podía hacer muchas cosas, a lo que me respondió, los menudos no nos gustan, y con las carcasas es imposible hacer nada mas que sopa. <br />Me dije a mi misma, Silvia tenes que ver que podes hacer con las carcasas que están a solo $1,50 el kilo. Fui a la pollería y compre 2 bolsas de carcasa, aproximadamente 3.700 grs. <br />Llegue a casa y puse todo en una olla grande que tengo a hervir. Deje enfriar y por la tarde viendo un programa de cocina, me dispuse a sacar la carne de pollo. No tarde mas de 1/2 hora y ya había terminado.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ2EbMVN1i2O1y99X3MjAij6c8eA5uP_PmzBT-ZDpqcEoU53tWIAaOP2K6OSIoJjsYUzRoqbAZse-amHH1q_Ah7NjSSv8PUGHRv1cVnB12hAU4dRvyA_Hv4rMoAxFKjkzRYVyld3gE_x2s/s1600/101_5067.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ2EbMVN1i2O1y99X3MjAij6c8eA5uP_PmzBT-ZDpqcEoU53tWIAaOP2K6OSIoJjsYUzRoqbAZse-amHH1q_Ah7NjSSv8PUGHRv1cVnB12hAU4dRvyA_Hv4rMoAxFKjkzRYVyld3gE_x2s/s320/101_5067.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5609886172438458754" /></a><br /><br />Saque 1.200 grs aproximadamente de pollo. Ante la vista atónita de mi marido, le dije mañana comemos empanadas de pollo. Y me puse a preparar el relleno para el día siguiente.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ingredientes <span style="font-style:italic;"></span></span><br /><br />400 grs de pollo.<br />1 cebolla grande.<br />1 morrón(pimiento)rojo. <br />2 dientes de ajo.<br />2 cebollas de verdeo.<br />1 cubito de verdura.<br />4 tomates o 1 lata de tomates.<br />Aceitunas negras a gusto y opcional.<br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Preparación.<span style="font-style:italic;"></span></span><br /><br />Pique todas las verduras y las cocine en una sartén con un poco de aceite. Cuando la cebolla estaba transparente agregue el pollo y el cubito de verdura y deje cocinar unos minutos. Retire y agregue las aceitunas. Ya estaba el relleno hecho.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVLUUhYN6DfoxyHo_MRNv4gwT2BVdeVmIGszqdhthMHws11kaalR3CkQ5rM2glsrubFvqC68DBKt8VROw7ve7vwMcdMGQkkJ1uFv6z7IkRcuJEwo9euER3cGSCUxJ7lDp_P4PYjNmZLgNr/s1600/101_5068.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVLUUhYN6DfoxyHo_MRNv4gwT2BVdeVmIGszqdhthMHws11kaalR3CkQ5rM2glsrubFvqC68DBKt8VROw7ve7vwMcdMGQkkJ1uFv6z7IkRcuJEwo9euER3cGSCUxJ7lDp_P4PYjNmZLgNr/s320/101_5068.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5609889729328383778" /></a><br /><br />Tenia en el freezer tapas de empanadas y para sorpresa mía salieron 15 empanadas bien llenitas. <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1t1IyCGBzzz88Lz1VYAfgQBqm4cv_xSGSvLL16vC7QyWWV2l40h4w_UD286tYdDWylDTac46Zwxj85AUFb3eKXgmkLJGODdGv-2wdbuBH6lffQ0VDlaSEuDtlSJjMy7EZaf12XGyN-VHw/s1600/101_5070.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1t1IyCGBzzz88Lz1VYAfgQBqm4cv_xSGSvLL16vC7QyWWV2l40h4w_UD286tYdDWylDTac46Zwxj85AUFb3eKXgmkLJGODdGv-2wdbuBH6lffQ0VDlaSEuDtlSJjMy7EZaf12XGyN-VHw/s320/101_5070.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5609892001924726786" /></a><br /><br /><br />Bueno hasta acá las empanadas, guarde el pollo restante y a la semana siguiente hice esta pascualina.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguSGjjaRIYG6Czy30wvxmDJHqPPohlkIi-iI13vnLdS4YNfEb0pIQwgIf6ScUcrPBZD2QwAwH4r9lpd_zeh7JgXMqNpmv9DApGDOMbOY0tmFU4402k4_7w3pmj-NNVwXCSL7DyHJJK3sUt/s1600/101_5078.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguSGjjaRIYG6Czy30wvxmDJHqPPohlkIi-iI13vnLdS4YNfEb0pIQwgIf6ScUcrPBZD2QwAwH4r9lpd_zeh7JgXMqNpmv9DApGDOMbOY0tmFU4402k4_7w3pmj-NNVwXCSL7DyHJJK3sUt/s320/101_5078.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5609898420692906530" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ingredientes<span style="font-style:italic;"></span></span><br /><br />1 paquete de tapas para tartas.<br />El resto del pollo. ( receta original 2 pechugas)<br />1 cebolla.<br />2 zanahoria.<br />1 Morrón rojo.<br />1 cubito de caldo de verdura.<br />2 tomates procesados o 1/2 lata.<br />1 cucharada de aceite.<br />2 huevos duros.<br />100 grs de harina.<br />Tenia un poco de choclo y también se lo agregue, esto es opcional.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Preparación<span style="font-style:italic;"></span><br /></span><br /><br />Pique la cebolla,la zanahoria y el morrón y los puse a rehogar en una olla con el aceite unos minutos. Agregue el pollo. A los minutos agregue el cubito de caldo desmenuzado, los tomates y el choclo y Salpimenté.<br />Agregue la harina revolviendo constantemente hasta que espeso. Retire del fuego y agregue los huevos.<br />En una tartera enmantecada puse una de las tapas y la puse al horno durante 10 minutos. Cuando estuvo lista agregue el relleno y tape con la tapa restante y puse al horno hasta que doro la masa.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVphFuPMiw538EjMbC-gUM1pou2E18Z61ceKdEPAzGTFwGF60eMm4Kt5ddLz0N9GzQRRPQcI0fMloITa4LqlhYgvSih3_ejWU1zGfCC3fiJQIKty4G_xBXNSuyynEK0DlmTiDg2av3HQWd/s1600/101_5080.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVphFuPMiw538EjMbC-gUM1pou2E18Z61ceKdEPAzGTFwGF60eMm4Kt5ddLz0N9GzQRRPQcI0fMloITa4LqlhYgvSih3_ejWU1zGfCC3fiJQIKty4G_xBXNSuyynEK0DlmTiDg2av3HQWd/s320/101_5080.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5609897620616906386" /></a><br /><br />Se que lleva su trabajo, pero se puede, con menos de $6 hacer una o dos comidas con pollo. Y queda el caldo de las carcasas para hacer sopa, guisos.Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-13829917044912513662011-05-18T19:46:00.005-03:002011-05-18T20:16:25.826-03:00Panes con harina integral saborizados con queso roquefort<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiFyHTAUVoJwWrw2BpEXu3qKchBaptWB2cwg86qB3z-cSV0gGLLCrNglpkeYo2SHI0QTxp4AxmUscLR3g37a7jA6FKRD9NINwhzIXtChs7KYkbLvyHaFonbK5Lngl6EEKsYlZIT38MLl3U/s1600/101_5055.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiFyHTAUVoJwWrw2BpEXu3qKchBaptWB2cwg86qB3z-cSV0gGLLCrNglpkeYo2SHI0QTxp4AxmUscLR3g37a7jA6FKRD9NINwhzIXtChs7KYkbLvyHaFonbK5Lngl6EEKsYlZIT38MLl3U/s320/101_5055.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608195559937908354" /></a><br />Esta receta la vi y me gusto, solo hice algunos cambios. Voy a poner la receta real y al lado en paréntesis los cambios que hice yo. Estaban riquísimos.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ingredientes</span><br /><br />500 grs de harina. <span style="font-weight:bold;">(harina integral.)<span style="font-style:italic;"></span></span><br />50 grs de levadura fresca. <br />250cc de agua.<br />25 grs de azúcar. <span style="font-weight:bold;">(No use.)<span style="font-style:italic;"></span></span><br />1 cucharada de sal. <span style="font-weight:bold;">( Sal sin sodio.)<span style="font-style:italic;"></span></span><br />25 grs de margarina. <span style="font-weight:bold;">(manteca.)<span style="font-style:italic;"></span></span><br />80 grs de queso roquefort.<br />pimentón a gusto.<br />1 huevo o leche. <span style="font-weight:bold;">(huevo.)<span style="font-style:italic;"></span></span><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Preparación.</span><br /><br />Amasamos todos los ingredientes hasta formar una masa lisa y suave, agregamos el queso roquefort.<br />Dejamos leudar la masa en un bol, en un lugar cálido tapada con un lienzo, hasta que doble su volumen.<br />Dividimos la masa en bollitos del tamaño deseado, colocamos en placas, no muy juntos, ya que debemos dejar leudar nuevamente hasta duplicar el tamaño y no se deben encimar. <br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxTzT6-L1RTLpwJobH1JBNDyHGnkpVJhd0rKIDtlBx-kHWolQZ3qxqWW_u7ZXwKx9Gb4sg1eUes7JWtWtbuwu1RpX3ZCFYPMvco_1RVSzFgEoe34AYwZxgj9BKmO6q9nsu9Otar_fYCaQp/s1600/101_5053.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxTzT6-L1RTLpwJobH1JBNDyHGnkpVJhd0rKIDtlBx-kHWolQZ3qxqWW_u7ZXwKx9Gb4sg1eUes7JWtWtbuwu1RpX3ZCFYPMvco_1RVSzFgEoe34AYwZxgj9BKmO6q9nsu9Otar_fYCaQp/s320/101_5053.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608195930877590450" /></a><br /><br />No olvidarse de cubrir los panes, para que no se sequen y se forme costra en la superficie de la masa.<br />Una vez transcurrido el tiempo de leudado, pintamos la superficie con huevo batido o leche y un toque de pimentón.<br />Cocinar en horno fuerte de 210º aprox. durante 15 minutos.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEQZ5djyR-ALxTyOzFLSxzzIZ-nw4tEEHHZBSr760ZytKN6QlHlrMIb6c6hAqBOXBqe7cZhjoeXVpEPs8Ts11xhRUQXVkXtc2ckXv1-UdhSMH3NZHAGyj-OZ_SgtwGi-M1VvpQ1wjyJmff/s1600/101_5065.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEQZ5djyR-ALxTyOzFLSxzzIZ-nw4tEEHHZBSr760ZytKN6QlHlrMIb6c6hAqBOXBqe7cZhjoeXVpEPs8Ts11xhRUQXVkXtc2ckXv1-UdhSMH3NZHAGyj-OZ_SgtwGi-M1VvpQ1wjyJmff/s320/101_5065.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608197439732236242" /></a>Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-47996444029167319452011-05-12T15:37:00.000-03:002011-05-13T17:39:04.240-03:00Semilla de chia contra el colesterol<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihU0v1KAEWXY0f4g6S2Vs8HEz3SDHFd1Sn3NEm_Q7eK6dJ93X-v0Bio4QQ2U4bSBSbyRDPHNQwsx9L4l71UkRBlsarQYt-o7jCqF2YemEeu8YJQK5Qz-Hf2rccL8O77By3dykwX8v0jSOZ/s1600/semillas-de-ch%25C3%25ADa.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihU0v1KAEWXY0f4g6S2Vs8HEz3SDHFd1Sn3NEm_Q7eK6dJ93X-v0Bio4QQ2U4bSBSbyRDPHNQwsx9L4l71UkRBlsarQYt-o7jCqF2YemEeu8YJQK5Qz-Hf2rccL8O77By3dykwX8v0jSOZ/s320/semillas-de-ch%25C3%25ADa.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605908454748937826" /></a><br /><div><b><i><span class="Apple-style-span" ><br /></span></i></b></div><div><b><i><span class="Apple-style-span" ><br /></span></i></b></div><div><b><i><span class="Apple-style-span" >Queridos amigos, viendo que muchos se cuidan por el colesterol, es que me atrevo a subir esta información, que hace unos años me llego a mi. </span></i></b></div><div><b><i><span class="Apple-style-span" >Les cuento que mi marido fabricaba colesterol, por mas que se cuidara siempre estaba con el colesterol alto. Le dieron pastillas, bajo, pero pronto empezó a sentir algunas molestias por las pastillas, entre estas los calambres, que lo tenían a maltraer de día y de noche, dolores de cabeza, etc.</span></i></b></div><div><b><i><span class="Apple-style-span" ><br /></span></i></b></div><div><b><i><span class="Apple-style-span" >Cuando me llego esta información, probamos, yo por que me pareció excelente para prevenir (no tengo colesterol) y el ademas de tener el colesterol por las nubes... es un santo, toma y come todo lo que yo le doy.</span></i></b></div><div><b><i><span class="Apple-style-span" ><br /></span></i></b></div><div><b><i><span class="Apple-style-span" >Al principio le di las dos cosas, cuando vi que los análisis seguian saliendo bien, fui sacando las pastillas de a poco hasta que desde hace mas de 1 año se mantiene solo con "la chia"</span></i></b></div><div><b><i><span class="Apple-style-span" >Les comento que la compro en las herboristería o semillería y pido que la muelan, el estomago la absorbe mejor (dicho por un médico). </span></i></b></div><div><span class="Apple-style-span" ><b><i><br /></i></b></span></div><div><b><i><br /></i></b></div><div><b><i>Semilla de chia contra el colesterol</i></b></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Las propiedades y beneficios de estas pequeñas semillas propias de origen montañoso, ya eran conocidas y aprovechados por varias culturas centoamericanes precolombinas, tales como los aztecas y los mayas.</div><div><br /></div><div>La Chia es una excelente fuente de fibras y de ácidos grasos esenciales Omega-3, tan buscados en la dieta por sus efectos benéficos sobre el colesterol: recordemos que reduce el colesterol “malo” LDL en sangre, a la vez que aumenta el nivel del “bueno”, el HDL, y ayuda a disminuir también los triglicéridos. De esta forma, estas semillitas pueden sumar puntos para prevenir patologías cardiovasculares. </div><div><br /></div><div>Además, la chía tiene alto contenido de antioxidantes, tan buenos para evitar la oxidación celular. Aporta asimismo buena cantidad de proteínas de alta calidad nutricional. No poseen gluten, por lo que son aptos para el consumo de los celíacos.</div><div><br /></div><div>Finalmente, podemos decir que esta semilla ancestral es rica en minerales como el calcio, el magnesio, fósforo, zinc y potasio, y en vitaminas del complejo B.</div><div><br /></div><div>La recomendación más extendida es la de consumir unas dos cucharadas de estas semillas (unos 25 gramos) durante el transcurso del día. De este modo, estarás incorporando un potente arsenal de omega 3, fibras, hierro y calcio, entre otros nutrientes.</div><div><br /></div><div>Así también, se puede ingerir en cualquier momento, si se ha decidido hacerlo con yogurt quizá el desayuno sea la hora más adecuada, si lo harás en ensalada, podrá ser en el almuerzo o la cena, depende de las preferencias de cada cual.</div><div><br /></div><div>Juegan un papel fundamental en el sistema nervioso e inmunológico, ayudan en el sano desarrollo del embarazo y del crecimiento infantil.</div><div><br /></div><div>Otra característica de las semillas de chia pueden ser consumidas por personas de todas las edades, desde niños hasta adultos mayores, los beneficios serán para todos por igual.</div><div><br /></div><div><b><i>Finalmente, el aporte nutricional de unos 25 gramos de semillas de chia:</i></b></div><div><br /></div><div>*Calorías totales: 134</div><div>*Colesterol: 0 mg.</div><div>*Sodio: – de 5 mg.</div><div>*Lípidos totales: 8,2 gramos.</div><div>*Ácidos grasos saturados: 0,7 gramos.</div><div>*Grasas trans: 0</div><div>*Ácidos grasos omega-3: 5,2 gramos. Son consideradas muy buena fuente de estos ácidos grasos cardiosaludables.</div><div>*Proteínas: 4,3 gramos</div><div>*Carbohidratos totales: 11 gramos.</div><div>*Fibra dietética: 6,9 gramos. (alto aporte)</div><div>Vitaminas</div><div>*Niacina (vitamina B3): 1,6 mg.</div><div>*Riboflavin (B2): 0,01 mg.</div><div>*Tiamina (B1): 0,05 mg.</div><div>Minerales</div><div>*Calcio: 205 mg.</div><div>*Fósforo: 231 mg.</div><div>*Magnesio: 98 mg.</div><div>*Manganeso: 1,46 mg.</div><div>*Zinc: 1,7 mg.</div><div>*Cobre: 0,53 mg.</div><div>*Potasio: 175 mg.</div><div>*Hierro: 4,1 mg.</div><div><br /></div>Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-67199482929760422452011-05-10T14:15:00.016-03:002011-05-10T18:29:08.548-03:00Pascualina de chauchas, huevo y jamón<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZeMGJ3yxeDs76gs1rXcmpomHH6f6pFupPZRoCMDd7Oi11dv_HKE_y_uCDOmOtl8yxH-hMfqMkDs7JvQMJW9w7yAWWc_zywW348Z-WjKWtuXqQ4WGiwvKRGY6endfuxmSQ_pm42MiJBIrY/s1600/Terminada.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZeMGJ3yxeDs76gs1rXcmpomHH6f6pFupPZRoCMDd7Oi11dv_HKE_y_uCDOmOtl8yxH-hMfqMkDs7JvQMJW9w7yAWWc_zywW348Z-WjKWtuXqQ4WGiwvKRGY6endfuxmSQ_pm42MiJBIrY/s320/Terminada.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605142141030531586" /></a><br /><br />Esta pascualina la hice hoy, lo que significa que no queda nada, ya que estaba muy rica. Tengo que pedir disculpas, 2 fotos(porción de la pascualina y la pascualina entera terminada) no se a donde se fueron y la foto donde esta terminada salio movida.<br />Pero bueno, por lo menos trate de hacer un paso a paso. Prometo la proxima vez hacerlo mejor.<br />El gusto, muy sabroso. En la receta indico sal y pimienta, yo no agregue ya que con el jamón y el queso rallado mas que suficiente. Es mas por 1º vez no puse ningún tipo de condimento y ni se noto. Espero que les guste.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ingredientes.</span><br /><br />Tapa para pascualina.<br />1 cebolla.<br />50g. de manteca.<br />250 g de jamón cocido.<br />sal y pimienta a gusto. (no usé)<br />3 huevos.<br />1 clara.<br />1 yema para pincelar.<br />100 g de queso rayado en hebras.<br />100 g de miga de pan.<br />750 g de chauchas cocidas. (Judías verdes)<br />2 huevos duros.<br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Preparación.</span><br /><br />Cortar la cebolla en juliana. Colocar la manteca en una sartén e incorporar la cebolla y cocinarla hasta que este transparente. Agregar el jamón fileteado y saltearlo durante 5 minutos. Reservar.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPbyxX1FZH5SIkc5TvBtGsnWE18tkqVAinDLBsV8F3_LjztzxxtiPMf5ckpNGl3aNWTf4SVse6OKevHS9BanQeKXyg92X710ajyjYo2wi5RVTXS2soTmuZpnrwtDP9YCgInbsioTxzhNQ4/s1600/cebolla+y+jam%25C3%25B3n.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPbyxX1FZH5SIkc5TvBtGsnWE18tkqVAinDLBsV8F3_LjztzxxtiPMf5ckpNGl3aNWTf4SVse6OKevHS9BanQeKXyg92X710ajyjYo2wi5RVTXS2soTmuZpnrwtDP9YCgInbsioTxzhNQ4/s320/cebolla+y+jam%25C3%25B3n.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605149404854876178" /></a><br /><br />Poner en un bol los 3 huevos mas la clara. Agregarle el queso y el pan procesado. Mezclar bien.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVzuAkicQ5g1nSg4x5JkJ1ZTETsl26XhoJOCGAGiLxSZ-AhrLKe14ssy9Fz05O4l7nHaBXAagXIy9rwOhssQ8SdMPlXTdP3xsCx-rOTqiiomrmr-TQ4t3K8l9-DCnMpnPacJCnUWpX5R-z/s1600/huevo%252C+pan+y+queso.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVzuAkicQ5g1nSg4x5JkJ1ZTETsl26XhoJOCGAGiLxSZ-AhrLKe14ssy9Fz05O4l7nHaBXAagXIy9rwOhssQ8SdMPlXTdP3xsCx-rOTqiiomrmr-TQ4t3K8l9-DCnMpnPacJCnUWpX5R-z/s320/huevo%252C+pan+y+queso.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605149980427274402" /></a><br /><br />Colocar la mitad de las chauchas sobre la masa dispuesta en el molde.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHpREV__AyZ5L71VUTrKfzMYe1bdpK2Yq910Mx0f-s6mIwFyEucXv5dkDlexRdBHWzxb0IzbdjD7m_M0r0iQsQEy8IiqmsRgooMKc7dNfkFXi7jhghs0c8oSSGe9k0TYWb6Jwb9LugSsPo/s1600/1%25C2%25BA+camada+de+chauchas.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHpREV__AyZ5L71VUTrKfzMYe1bdpK2Yq910Mx0f-s6mIwFyEucXv5dkDlexRdBHWzxb0IzbdjD7m_M0r0iQsQEy8IiqmsRgooMKc7dNfkFXi7jhghs0c8oSSGe9k0TYWb6Jwb9LugSsPo/s320/1%25C2%25BA+camada+de+chauchas.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605150282921322658" /></a><br /><br />Agregar la cebolla y el jamón y los huevos duros partidos en 4.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMt1glQmJ-NOEdcpeZWIm-OiI1S-4eBsF8et21mweQiK94HdPo0i5mOYI9PqhcNwNzr6uAIuyw3NxMfg3xK0thtqGrwZ1q6JIgkm2gDi9ZeI_EHdihQiXLPPBrVnfKW5Cocj7UmzXUxjXy/s1600/jam%25C3%25B3n%252C+huevos+duros.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMt1glQmJ-NOEdcpeZWIm-OiI1S-4eBsF8et21mweQiK94HdPo0i5mOYI9PqhcNwNzr6uAIuyw3NxMfg3xK0thtqGrwZ1q6JIgkm2gDi9ZeI_EHdihQiXLPPBrVnfKW5Cocj7UmzXUxjXy/s320/jam%25C3%25B3n%252C+huevos+duros.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605146419854132146" /></a><br /><br />Agregar el resto de las chauchas y finalmente verter el ligue huevos, queso y pan.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr7Vnw4nalBtnKdgywyHxh12fKO_kUe6WxBJRC1VkEMeP83fuDN4yeguqFAqPvF_HDLytj5Kq13DdlXT5SzY3Kh9YxaPBFaz1TWar-8YIMbgvNjtMyDJ_JtXqXwHx4VXHS-AajSpyXfhAh/s1600/2%25C2%25BA+camada+de+chauchas.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr7Vnw4nalBtnKdgywyHxh12fKO_kUe6WxBJRC1VkEMeP83fuDN4yeguqFAqPvF_HDLytj5Kq13DdlXT5SzY3Kh9YxaPBFaz1TWar-8YIMbgvNjtMyDJ_JtXqXwHx4VXHS-AajSpyXfhAh/s320/2%25C2%25BA+camada+de+chauchas.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605147579503060866" /></a><br /><br />Tapar con el disco de masa restante, presionar los bordes de ambas tapas con los dedos y realizar el repulgue. Pincelar con la yema de huevo y pinchar la superficie de la pascualina.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMpuIFD14TGSXLEOoiRpZelw9jmNBhFyfw78FEoG91AUQ7FZU7I3z6YA-EN-ES7QwoVUMqaSkikdGo7bWtFGkt72EqZCWDGws7BO13tpz1jRipywwONwttZ213Jmh9RtjW5C1XaBpS1hrE/s1600/pascualina+pincelada.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMpuIFD14TGSXLEOoiRpZelw9jmNBhFyfw78FEoG91AUQ7FZU7I3z6YA-EN-ES7QwoVUMqaSkikdGo7bWtFGkt72EqZCWDGws7BO13tpz1jRipywwONwttZ213Jmh9RtjW5C1XaBpS1hrE/s320/pascualina+pincelada.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605148819179340018" /></a><br /><br />Llevar a horno medio durante 30 minutos. La masa para esta tarta si la quieren hacer les doy la receta: <a href="http://cocinandoporamor.blogspot.com/2010/02/masa-basica-salada-ii.html">Masa básica salada II</a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7BKFqvlRQG_uMPjMC4YB0g0jOCoFS1-ET8Bim46OhqwGGf3XmOjNYNYauqxtvhUyZhUHAzSsoi4OESCO4KQ1l2NWUqTylK-oa6BRED9hYuQUyvDiAIxFYcIZS7XBBXp281rykc1AFiPxU/s1600/Terminada.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7BKFqvlRQG_uMPjMC4YB0g0jOCoFS1-ET8Bim46OhqwGGf3XmOjNYNYauqxtvhUyZhUHAzSsoi4OESCO4KQ1l2NWUqTylK-oa6BRED9hYuQUyvDiAIxFYcIZS7XBBXp281rykc1AFiPxU/s320/Terminada.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605150823461354770" /></a>Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-9661434950866612512011-05-02T19:21:00.006-03:002011-05-02T19:48:50.940-03:00Risotto de Arroz, pollo y espinaca.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC3MKrmHI7ePlZBiQ0fxmrhoa1iiE4w3HcRtW1ITpMiAcOo7FtO1iH-sNfkt4s_cxauJYznQhYnLKMQW8UnCY8G7KNcHpi0RylAjtDIQCEB69cZK6o_83RpvE4aS_fKYdXz6Njw97YDxZs/s1600/101_5034.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC3MKrmHI7ePlZBiQ0fxmrhoa1iiE4w3HcRtW1ITpMiAcOo7FtO1iH-sNfkt4s_cxauJYznQhYnLKMQW8UnCY8G7KNcHpi0RylAjtDIQCEB69cZK6o_83RpvE4aS_fKYdXz6Njw97YDxZs/s320/101_5034.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5602247841430695458" /></a><br /><br />Esta receta me la dio una paciente a las disparadas el sábado, ya me estaba yendo cuando le pregunte que iba a cocinar y me dijo un risotto con espinaca y pollo que había visto en "Utilísima" y yo le pregunte como era eso...<br />Me gusto tanto la receta, ya que era muy nutritiva y lo mejor de todo riquísimo.<br /><br />Ingredientes<br /><br />1 1/4 de caldo de verduras. <br />1 pechuga de pollo.<br />1 atado de espinaca.<br />5 puñados de arroz.<br />1 cebolla grande.<br />1/2 morrón.(pimiento rojo)<br />Queso rallado c/n<br />Condimentos a gusto<br /><br />Preparación<br /><br />picar la cebolla, el morrón, el arroz y el pollo y ponerlos en una olla con un chorrito de aceite. <br />Una vez que se doro el arroz, agregarle el caldo, reservando 1/2 taza.<br />Limpiar la espinaca y colocarla en la licuadora, agregándole la 1/2 taza de caldo.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpGCfXjJKuB4wv00E0B3aBd42dxFH3yHoZ7Lkf6kUtAqZOR__4gwgqQVX1Wo_Zo0YFArWGvczISlSvoDvolzXy2HNdY3-BLjGIo4LfFTG4Y_SrYRDzdTclOMHDBJrFDmkmWCSIC31xemcq/s1600/101_5032.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpGCfXjJKuB4wv00E0B3aBd42dxFH3yHoZ7Lkf6kUtAqZOR__4gwgqQVX1Wo_Zo0YFArWGvczISlSvoDvolzXy2HNdY3-BLjGIo4LfFTG4Y_SrYRDzdTclOMHDBJrFDmkmWCSIC31xemcq/s320/101_5032.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5602252029389293682" /></a><br /><br />Cuando faltaba mas o menos 5 minutos para que el arroz estuviera listo, le incorpore la espinaca, revolví con la cuchara de madera y cuando apague el fuego agregue el queso rallado.<br /><br />Espero que les guste, a nosotros la verdad es que nos gusto mucho y como ya empezó a sentirse el frío vino de maravillas este risotto calentito. <br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkkFc_kkEWhX3c0qCb9hfbWQC1tqxfB-8i-cilFYpDQbJyMm8t5DJca3-GmoK-rwfXk88rD5zbVTfcL2NnZHUgKQQXthKGwtfZfH5VnRbceRu-9idcZV0MsRIxgiYyzD8aqd71dxJO8hMZ/s1600/101_5033.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkkFc_kkEWhX3c0qCb9hfbWQC1tqxfB-8i-cilFYpDQbJyMm8t5DJca3-GmoK-rwfXk88rD5zbVTfcL2NnZHUgKQQXthKGwtfZfH5VnRbceRu-9idcZV0MsRIxgiYyzD8aqd71dxJO8hMZ/s320/101_5033.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5602254039393018674" /></a>Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-90379968732580475472011-04-29T21:17:00.003-03:002011-04-29T21:24:02.430-03:00Feliz Día de la Madre...<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge6mlOUv865PaaPyikeyro8oC4K-2kT6SqywGTdddnDDpzthcxpp0T4IsIB_uRGmiRbwW-3M6iC-PvHl1bdirxv95MZ-aMMmWQPMzhdq0U2hK_PzHGcL9MR9zI6UdJ8lS8DSLALeX1_HCP/s1600/dia-de-la-madre.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 261px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge6mlOUv865PaaPyikeyro8oC4K-2kT6SqywGTdddnDDpzthcxpp0T4IsIB_uRGmiRbwW-3M6iC-PvHl1bdirxv95MZ-aMMmWQPMzhdq0U2hK_PzHGcL9MR9zI6UdJ8lS8DSLALeX1_HCP/s320/dia-de-la-madre.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5601164971228771890" /></a><br /><br /><span style="font-style:italic;"><span style="font-weight:bold;">Que pasen todas un hermoso día. Que Dios las bendiga e ilumine siempre.<br />Con todo mi cariño, Silvia<span style="font-style:italic;"></span></span></span>Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-75087693866048757342011-04-25T12:31:00.006-03:002011-04-25T13:19:57.725-03:00Pan saborizado con queso<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaNQwl5-YVjRRKWp8cwTM4x15bAEjpBq-PZBp_PIJw2b5qKIPMQ0s-16uqNikBXGBzyxKaJuFOmWk3i9vDIOyR8I2TGQnAYp5IxJKVJfcL5HR5Vp5C7LZAWArbXYnLB3S8esinLyLOhMUL/s1600/Pan+saborizado.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaNQwl5-YVjRRKWp8cwTM4x15bAEjpBq-PZBp_PIJw2b5qKIPMQ0s-16uqNikBXGBzyxKaJuFOmWk3i9vDIOyR8I2TGQnAYp5IxJKVJfcL5HR5Vp5C7LZAWArbXYnLB3S8esinLyLOhMUL/s320/Pan+saborizado.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599547424348634274" /></a><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ingredientes</span><br /><br />1 k de Harina 0000.<br />2 cucharadas de aceite.<br />1 sobre de levadura instantánea.<br />600 cc de agua a temperatura ambiente<br />1 sobre de queso en hebras.(150 grs.)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUziS_zIFm9qDuy3xWldOK-UsLo9rNQIQls4wqaLpe8vgoAU-7T4JVEflwkcOl_jpPLhsJPds9yIiMBP_3XvXbTlSQw861pJ54jrf6IRY6xPaG1CMZNXDKD-LtXr7h3R9k2WVi9A7SuU6J/s1600/4+quesos.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUziS_zIFm9qDuy3xWldOK-UsLo9rNQIQls4wqaLpe8vgoAU-7T4JVEflwkcOl_jpPLhsJPds9yIiMBP_3XvXbTlSQw861pJ54jrf6IRY6xPaG1CMZNXDKD-LtXr7h3R9k2WVi9A7SuU6J/s320/4+quesos.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599553973337810050" /></a><br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Preparación</span><br /><br />Coloque en un bol el 1k de harina, el sobre de queso en hebras ( yo use sabor 4 quesos) ,el aceite y la levadura. Mezclar bien.<br />Agregar de a poco el agua, hasta lograr una masa suave y esponjosa, que se despegue sola del recipiente.<br />Cubrir con un paño y dejarla leudar 45 minutos.<br />Después darle golpes en la mesa para quitarle el aire y amasar nuevamente.<br />Cortar el bollo en la cantidad de panes que se desee hacer, amasarlos de a uno y darle la forma que uno quiera. (hice 4 panes) y dejar reposar unos 30 minutos.<br />Despues llevarlos a horno moderado unos 45 minutos mas o menos.<br />Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.<br /><br />El pan estaba para chuparse los dedos tanto que cuando me acorde de sacarle foto solo me quedaban estos 2... bueno 1 y 1/2.<br />La receta también lleva 1 cucharada de sal, pero pensé que con el sabor del queso iba a ser suficiente y no me equivoque.Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-66396915897528804442011-04-06T20:39:00.002-03:002011-04-06T21:09:23.815-03:00Ñoquis de ricota y calabaza con manteca, ajo y perejil<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsYJN-uJUADjJJ5F_Wv7CEL9vDR83Uw8LPuQrP5e3nmXrnz3qRNIHX4Ol3Y1aVNRLYAmruOGJsnBcpWOxKaej0GEQ0i8fK_SsNxKRVJi0j8_k0bnZSLG5UO5rubOsYbGGkAng7IaItniVH/s1600/%25C3%2591oquis+de+ricotta+y+calabaza.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsYJN-uJUADjJJ5F_Wv7CEL9vDR83Uw8LPuQrP5e3nmXrnz3qRNIHX4Ol3Y1aVNRLYAmruOGJsnBcpWOxKaej0GEQ0i8fK_SsNxKRVJi0j8_k0bnZSLG5UO5rubOsYbGGkAng7IaItniVH/s320/%25C3%2591oquis+de+ricotta+y+calabaza.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592619744835807586" /></a><br /> <br />Hola amigos, les comento que la mayoría de los productos de esta receta son del super DÍA%, les comento ya que se que en España y varios lugares se encuentran, por lo menos por acá son los mas baratos y de muy buena calidad sus productos DÍA%.<br />Yo los acabo de preparar y los freeze para la semana que viene que tengo gente a comer en casa y pienso hacerlos con esta salsa que quedan espectaculares. <br /><br />Ñoquis de ricotta y calabaza<br /><br />Ingredientes<br /><br />500 grs de Ricotta. <br />350grs de puré de calabaza frío.<br />1 huevo. <br />2 1/4 taza de harina común.<br />4 cucharadas de queso rallado.<br />1/4 cucharadita de pimienta molida.<br /><br />Manteca saborizada<br /><br />Ingredientes<br /><br />200 grs de manteca.<br />2 dientes de ajo picados.<br />1/4 taza de hojas perejil (sin cabito)<br />1/2 taza de queso en hebras Sardo-Muzzarella.<br /><br />Preparación<br /><br />Ñoquis<br /><br />Mezclar la ricotta y agregar el resto de los ingredientes.<br />Sobre la mesada enharinada, amasar con las manos enharinadas hasta formar un bollo. <br />Poner en un bol, tapar con un repasador y llevar a la heladera por lo menos 2 horas o toda la noche.<br />Sobre la mesada enharinada formar rollitos y con el filo de una cuchara en trocitos de aprox. 2 cm. <br />Pasarlos por una ñoquera o como yo hago por los dientes de un tenedor enharinado.<br />Volcar los ñoquis en una cacerola con abundante agua hirviendo y una vez que hayan <br />subido a la superficie continuar la cocción 1 minuto mas.<br /><br />Manteca saborizada<br /><br />Saltear los ajos a fuego suave unos 3 minutos en la manteca derretida. Agregar las hojas de perejil y cocinar hasta que las hojas se pongan oscuras y la manteca doradita.<br />Mezclar con los ñoquis y la mitad del queso en hebras.<br />servir acompañados del resto de queso en hebras.<br /><br /><br />Espero les gusten. Un besoSilviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-76580236953519981012011-03-28T18:16:00.003-03:002011-03-28T19:36:04.783-03:00Mil Gracias Amigos<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ygudQ_j-Um_r4i5HG0CHiBBV4IK3EwALTUkX8Tkvw4cyBcpcVse4b8vrHAstBakLh_SdLZjCgm2IZ896hP0URsHkuPoCKj4eDJZA89QZa6FP5qVV1y_J_4qp-mdbGDjfFJOsXadvudWj/s1600/amistad+6.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 278px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ygudQ_j-Um_r4i5HG0CHiBBV4IK3EwALTUkX8Tkvw4cyBcpcVse4b8vrHAstBakLh_SdLZjCgm2IZ896hP0URsHkuPoCKj4eDJZA89QZa6FP5qVV1y_J_4qp-mdbGDjfFJOsXadvudWj/s320/amistad+6.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589244749998672258" /></a><span class="Apple-style-span" ><b><i>Mis queridas/os Amigos... Mil gracias por sus comentarios, gracias por preocuparse por mi ausencia, que fue larga... Ya voy a andar por sus cocinas saboreando sus ricas recetas. </i></b></span><div><span class="Apple-style-span" ><b><i>Besos a todos. Silvia</i></b></span></div>Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-23190258525923079782010-09-01T12:17:00.005-03:002010-09-01T13:28:30.862-03:00Pastafrola sin azúcar<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkr7YHvEY34qgDilE9jg10wL9s2OBqox8jMZo0jz6PGuCeLN3MZ9qVwmqOdCla_jQDuNvw-E2ZmggwNUVBgbUN4vcBg-79Snfnnc_81duK_EBHggiP-1TCrALr3AmZoDY2h5HGddlKHR37/s1600/Pastafrola+cocida.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkr7YHvEY34qgDilE9jg10wL9s2OBqox8jMZo0jz6PGuCeLN3MZ9qVwmqOdCla_jQDuNvw-E2ZmggwNUVBgbUN4vcBg-79Snfnnc_81duK_EBHggiP-1TCrALr3AmZoDY2h5HGddlKHR37/s320/Pastafrola+cocida.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5511978196915242194" /></a><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /><div><br /></div><div><br /><br /></div><div><br /></div><div>Hola a todos amigos, la verdad es que los extrañe mucho... recién estoy volviendo al ruedo...</div><div>cuesta con los años recuperarse fácil... Pero gracias a Dios ya estoy bien del todo...</div><div>Les comento que los ingredientes entre paréntesis son los originales de la receta.</div><div>También obvie el paso de ablandar el dulce, ya que yo directamente use mermelada...</div><div>Les doy las 2 opciones, para que la puedan hacer con o sin azúcar. </div><div>Ya voy a estar entrando a ver sus recetas...</div><div><br /></div><div><br /><div><br /></div><div><b>Pastafrola</b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b>Ingredientes</b></div><div><br /></div><div>150 g de manteca</div><div>2 huevos</div><div>400 gr. de harina leudante</div><div>2 cucharadas de edulcorante en polvo. (100 gr. de azúcar)</div><div>1 cda de coñac (optativo)</div><div>ralladura de 1 limón</div><div>Mermelada de ciruela sin azúcar (500 de dulce de membrillo)</div><div>agua o vino para disolver</div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b>Preparación</b></div><div><br /></div><div>En un recipiente ponemos la harina y en centro desgranamos la manteca que tiene que estar blanda.</div><div>Luego agregamos los huevos, la ralladura, el coñac y el edulcorante<b>*</b> todo junto.</div><div>Mezclamos bien y sin darnos cuenta ya tenemos echa la masa para pastafrola.</div><div><br /></div><div>Llevamos a la heladera 1 hora o el tiempo que tenga ya que esto es para darle frío a la masa y que sea fácil manejarla.</div><div>Mientras descansa la masa, vamos a ablandar el dulce y para eso ponemos una sartén al fuego con el dulce cortado en cubos.</div><div>Agregamos 2 o 3 cucharadas de agua o vino que también queda muy rico y a medida que se va ablandando lo vamos pisando hasta que quede como una mermelada, retiramos y reservamos.</div><div>Una vez que la masa está lista, separamos 1/3 y el resto lo estiramos hasta el tamaño de la tartera que vayamos a utilizar.</div><div>Colocamos en la tartera y agregamos el dulce por toda la superficie.</div><div><br /></div><div><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSbWJVnbPKYjBs1ASIhdgqR59mqQ-RUHsPJ_yr4YbG1urVuvAGyVxTemg3aF0OaRyD1FJJ6jkGyuL6rTpfReqRLuGFELWP2MR2jaUcnLJm98sbEQIGNkvMXCKEgzAmrGEFu59YDZZJ4QJE/s320/Pastafrola+porci%C3%B3n.JPG" style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5511966071270356322" /></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; "><div>Tomamos el resto de la masa y la estiramos pero ahora cortamos en tiras para formar el enrejado tan típico de la pasta frola.</div><div>Podemos pincelar con huevo y ya podemos llevar al horno.</div><div><br /></div></span></b><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGEprAkGaAvRaMBijnrB-4D5xcldi4RB1BAlOTTPeBcPKE1Sa2Q3z4k7MXv_6T58EHFLmKX-BXEG8nYmP-orXHSPmiZcmp1e6cFHh0tlOA4VykDExi6OQno7l7jlQDRJjjFh_7CMuI4bW8/s320/Pastafrola+sin+cocinar.JPG" style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5511980838888762178" /></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div><b>*Como siempre les digo, pongan de a poco el edulcorante y prueben si esta a su gusto, para algunos puede ser mas para otros menos.</b></div><div><br /></div></div></div>Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com60tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-28471500830757387502010-08-12T21:47:00.002-03:002010-08-12T21:56:39.719-03:00MARGARINA Y LA MANTECA: INTERESANTÍSIMO E INCREÍBLE<div><b>Hola amigos, hace días que no estaba entrando y es que caí en cama, por ingerir margarina, la cual no estoy acostumbrada... prepare una pastaflora y al día cuando la comí en el desayuno, al rato nomas creí que me moría... Gracias a Dios, ya estoy medio repuesta y volviendo al ruedo... La verdad los extrañe mucho</b>.</div><div><br /></div><div>Esto que pongo a continuación es un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">mail</span> que un amigo le mando a mi marido en esos días </div><div><br /></div><div><br /></div><div><b>MARGARINA Y LA MANTECA: <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">INTERESANTÍSIMO</span> E INCREÍBLE</b></div><div><br /></div><div>La margarina fue producida originalmente para engordar a los pavos, cuando lo que hizo en realidad fue matarlos.</div><div><br /></div><div>Las personas que habían puesto el dinero para la investigación quisieron recobrarlo, así que empezaron a pensar en una forma de hacerlo.</div><div><br /></div><div>Tenían una sustancia blanca que no tenía ningún atractivo como comestible, así que le añadieron el color amarillo para vendérselo a la gente en lugar de la manteca.</div><div><br /></div><div><b>¿Qué tal ésa?...</b></div><div><br /></div><div>Ahora han sacado algunos nuevos sabores para vender más a los incautos como ustedes y yo.</div><div><br /></div><div><b>¿CONOCEN la diferencia entre la margarina y la manteca?</b></div><div><br /></div><div>Sigan leyendo hasta el final... ¡porque se pone bastante interesante!</div><div><br /></div><div>Comparación entre manteca y margarina:</div><div><br /></div><div>Ambas tienen la misma cantidad de calorías.</div><div><br /></div><div>La manteca es ligeramente más alta en grasas saturadas: 8 gramos , comparada con los 5 gramos que tiene la margarina.</div><div><br /></div><div>Comer margarina en vez de manteca puede aumentar en 53% el riesgo de enfermedades coronarias en las mujeres, de acuerdo con un estudio médico reciente de la Universidad de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">Harvard</span>.</div><div><br /></div><div>Comer manteca aumenta la absorción de gran cantidad de nutrientes que se encuentran en otros alimentos.</div><div><br /></div><div>La manteca provee beneficios <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">nutricionales</span> propios mientras la margarina tiene sólo los que le hayan sido añadidos al fabricarla.</div><div><br /></div><div>La manteca sabe mucho mejor que la margarina y mejora el sabor de otros alimentos.</div><div><br /></div><div>La manteca ha existido durante siglos mientras que la margarina tiene menos de 100 años.</div><div><br /></div><div>Ahora.... sobre la margarina: Es muy alta en ácidos grasos <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">trans</span>. (Sí, ésos que recién ahora los científicos descubrieron que son <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">malísimos</span> y los gobiernos comenzaron a prohibirlos) Triple riesgo de enfermedades coronarias. Aumenta el colesterol total y el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">LDL</span> (el colesterol malo) y disminuye el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">HDL</span> (el colesterol bueno).</div><div><br /></div><div>Aumenta en cinco veces el riesgo de cáncer.</div><div><br /></div><div>Disminuye la calidad de la leche materna. Disminuye la reacción <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">inmunológica</span> del organismo. Disminuye la reacción a la insulina.</div><div><br /></div><div>Y he aquí el factor más inquietante (¡AQUÍ ESTÁ LA PARTE MÁS INTERESANTE! ):</div><div><br /></div><div>¡¡A la margarina le falta UNA MOLÉCULA para ser PLÁSTICO...!!</div><div><br /></div><div>Sólo este hecho es suficiente para evitar el uso de la margarina de por vida, y de cualquier otra cosa que sea <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">hidrogenada</span> (esto significa que se le añade hidrógeno, lo cual cambia la estructura molecular de las substancias).</div><div><br /></div><div>Ustedes pueden ensayar lo siguiente: Compren un poco de margarina y <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">déjenla</span> en el garaje o en un sitio sombreado. Dentro de unos días notarán dos cosas: No habrá moscas; ni siquiera esos molestos bichos se le acercarán (esto ya le debe decir a ustedes algo). No se pudre ni <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">huele</span> mal o diferente porque no tiene valor nutritivo.</div><div><br /></div><div>Nada crece en ella. Ni siquiera los diminutos microorganismos pueden crecer en ella. ¿Por qué? ¡¡Porque es casi plástico!!.</div><div><br /></div><div>¿Ustedes derretirían un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">Tupperware</span> y lo untarían sobre una tostada?.</div><div><br /></div><div>Compartan esto con sus amigos... puede <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">SERLES</span> ÚTIL.</div><div><br /></div><div>ROBERTO PABLO SOSA</div><div><br /></div><div><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">TECNICO</span> SUPERIOR EN SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL</div><div><br /></div><div><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">TEL</span>: 0299-440-1229</div><div><br /></div><div><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">CEL</span>: 154-163517</div><div><br /></div><div><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">ALUMINÉ</span> 1650 - <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20">NEUQUEN</span> - <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21">PROV</span>. DE <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22">NEUQUEN</span> - ARGENTINA</div><div><br /></div><div>Podemos agregar además: que si tomamos un trozo de margarina y la ponemos a la parrilla o sobre una plancha para cocinar <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23">bifes</span>, sale humo negro!</div><div><br /></div><div><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_24">Dr</span>. Jorge <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_25">Díaz</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_26">Walker</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div><b>Amigos, les comento que hice la prueba... hace mas de 1 semana tengo un trozo de margarina que me sobro, hasta la puse en una parte del jardín, donde siempre estoy luchando con las hormigas... ni se acercaron, ni los gatos, ni ningún insecto... Y como dice el mail, mantiene intacto su aroma.</b></div><div><b>Esta tal cual como cuando lo saque de la heladera para hacer la prueba...</b></div><div><b>Que cada cual saque sus propias conclusiones... YO NUNCA MAS MARGARINA!!!</b></div>Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-75229750492349325812010-07-25T19:28:00.004-03:002010-07-25T19:50:17.081-03:00Ñoquis con salsa boloñesa<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkpmwMFWCYwR048ewpPztSkFg-VgtQbal_ywbgOHcGRWk1umSK0ehG9m2gc2P7EZ39E8XjsjVSmz3h9PqifqLRJekQqUKxFUQXqLd5BlpFv8u7HuD13QNvpDRFVJj4NI6BZgjY1HhwanoH/s1600/101_4883.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkpmwMFWCYwR048ewpPztSkFg-VgtQbal_ywbgOHcGRWk1umSK0ehG9m2gc2P7EZ39E8XjsjVSmz3h9PqifqLRJekQqUKxFUQXqLd5BlpFv8u7HuD13QNvpDRFVJj4NI6BZgjY1HhwanoH/s320/101_4883.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497976176965999986" /></a><br />Esta receta me la dio mi vecina, y me gusto mucho,<br />Había sacado mas fotos... pero se ve que algo paso ya que no las pude abrir.<br />Lo que indica que algo mal hice... pero bueno, por lo menos una salio.<br />Lo mio es la cocina... no la fotografia. ;-)<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ingredientes para los ñoquis</span><br /><br />1 kg. de papas mas bien grandes y parejas.<br />300 de harina 000<br />2 huevos<br />sal y nuez moscada a gusto.<br /> <br /><span style="font-weight:bold;">Preparación</span> <br /><br />Lavar bien las papas y cocinarlas con la cascara, esto es <br />importante para proteger la papa y evitar que absorba <br />mucha agua, porque deser así, requeriría más cantidad <br />de harina y se desvirtuaría su textura y sabor.<br /><br />Se pueden cocinar al vapor, en olla a presión ( puede <br />llevar de 12 a 15 minutos a partir que comienza el <br />silvido), de lo contrario en una cacerola con agua fría y <br />cocinarlas hasta que esten tiernas.<br /><br />A medida que se van pelando (con cuidado de no <br />quemarse) se van pisando con el prensapure. Todo en <br />caliente para poder pisar bien la papa.<br /><br />Se añade la harina cernida, se va mezclando hasta <br />incorporarla, se agregan los huevos y la sal a gusto. Se <br />vuelca sobre la mesada y se trabaja con las manos solo <br />lo suficiente como para que se una todo bien.<br /><br />Se toman pequeñas porciones, y siempre ayudados con <br />un poco de harina, se hace rodar la masa hasta formar <br />un rollo fino y largo.<br />Se cortan los ñoquis de dos cm y se van acomodando en <br />la mesa enharinada.<br />Luego se toma uno por uno y se lo pasa (siempre <br />enharinados) por los dientes de un tenedor <br />presionando con el pulgar ligeramente.<br /><br />Colocar una olla con agua tapada al fuego, cuando <br />comienza a hervir echar de a poco los ñoquis.<br />Se sabe que estan a punto cuando suben a la superficie.<br />Retirarlos y colocarlos en una fuente previamente, <br />colocamos en ella un poco de salsa.<br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Salsa boloñesa</span><br /><br />1/2 de carne picada ( nalga)<br />1/2 kg de tomates peritas. (pelados y sin semillas)<br />1 pimiento rojo.<br />2 cebolla grandes<br />4 dientes de ajo.<br />oregano, provensal y pimenton a gusto.<br />1 vaso de caldo. (a gusto, yo use de carne)<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Preparación</span><br /><br />Coloco la sarten al fuego y la dejo calentar, una vez <br />caliente, le agrego la carne picada y la separo, cuando <br />empieza a cambian el color le agrego, las cebollas, los <br />tomates, el pimiento y dos ajos picados y los otros dos <br />los corto a la mitad y cada mitad en tres partes.<br />Dejo cocinar unos minutos y le agrego parte del caldo.<br />Condimento.<br />Cuando esta la salsa, le voy agregando los ñoquis .Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-1205093300335423422010-07-24T13:00:00.004-03:002010-07-24T13:32:52.739-03:00Un rico revoltijo de papas y verduras...<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjrkQeKDLx7FaQVzbd8c5bGxxECvx0uIV_wUUhuHoAXasTvdmAneK_5qcCcRmhAkdMxB59XjDAeES4f9x466Gd1Om3tytZ6f1k0FxRqWO7qmQdaxXUfdxe6-SCHnkiRBMEIatSdlmfWEcg/s1600/revoltijo+de+papas+fritas.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjrkQeKDLx7FaQVzbd8c5bGxxECvx0uIV_wUUhuHoAXasTvdmAneK_5qcCcRmhAkdMxB59XjDAeES4f9x466Gd1Om3tytZ6f1k0FxRqWO7qmQdaxXUfdxe6-SCHnkiRBMEIatSdlmfWEcg/s320/revoltijo+de+papas+fritas.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497503633818558034" /></a><br /><br />Ayer comentaba que no hay nada mas rico que un buen plato de papas fritas con unos ajitos machacados, y eso hice hace varios días, para ser mas exacta el día que Argentina perdía ante Alemania... y le agregue varias verduras...<br /><br />Pero antes de la receta quiero poner este premio que <span style="font-weight:bold;">Filo</span> de <a href="http://mismejorescosas-filo.blogspot.com/">MIS MEJORES COSAS</a> nos dio a todos los que pasamos por su blog y el cual yo traje para todos los amigos que pasen tambien por acá...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyKZYl79q7uDdQ8n2_Tj6vmhCtdS0VNrEw19EO1nZfWB5pTIWhhnDfEV4lp9yDdJvmiWoIkBl9F0wPYiC_uXXuHRIhFO1KeP-Uje-hiheoviRG0S939TDfbHtppiuNWrLUDtK4n_vA2wxI/s1600/amistad.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 248px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyKZYl79q7uDdQ8n2_Tj6vmhCtdS0VNrEw19EO1nZfWB5pTIWhhnDfEV4lp9yDdJvmiWoIkBl9F0wPYiC_uXXuHRIhFO1KeP-Uje-hiheoviRG0S939TDfbHtppiuNWrLUDtK4n_vA2wxI/s320/amistad.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497507484303950066" /></a><br /><br />El que lo quiera llevar... va con todo mi cariño.<br /><br />Y ahora la receta, es muy fácil, y quien no tiene estas verduras para salir del paso en casa...<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ingredientes</span><br /><br />3 papas grandes.<br />2 pimientos rojos.<br />1 pimiento verde.<br />2 cebollas grandes.<br />1 lata de arvejas.<br />2 cebollitas de verdeo.<br />3 huevos.<br /> dientes de ajo a gusto ( yo puse 10)<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Preparación</span><br /><br />Pelar y cortar las papas en bastones y ponerlas a freir en abundante aceite de girasol, sobre la mesada machaco los ajos, sin pelarlos, y los pongo con las papas.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjU4iQ9HBQPjKUuoIFGplm-BaeZ6RNFIIWSbXbm1_22W4v-ZqY3zMVmLlWtek-_lsdxZtwn29iMftTrdoaWPf9Enenq51VP-7pg2FncqywCsXhf4eB8McnAInKb-mYTiYUT3fZ_UOdCeR2/s1600/Papas+fritas+con+ajo.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjU4iQ9HBQPjKUuoIFGplm-BaeZ6RNFIIWSbXbm1_22W4v-ZqY3zMVmLlWtek-_lsdxZtwn29iMftTrdoaWPf9Enenq51VP-7pg2FncqywCsXhf4eB8McnAInKb-mYTiYUT3fZ_UOdCeR2/s320/Papas+fritas+con+ajo.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497503897359697570" /></a><br /><br /><br /> Mientras tanto, corto las cebollas y los pimientos en julianas, las cebollitas de verdeo en rodajas, y coloco todo en la sartén antiadherente, y dejo cocinar, a medio cocinar agrego las arvejas y cuando estan las papas fritas, las paso por papel absorbente para sacarles el aceite y mezclo con el resto de las verduras.<br />Bato en un bol los huevos y los agrego en la preparación y cocina hasta que el huevo queda cocido. Servir calentito. Espero que les guste...Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-48542514564691236462010-07-23T10:03:00.010-03:002010-07-23T10:59:45.595-03:00Tortilla... muy sana!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMN8m5bxI_IpOt0HWd051Fc3aHOgd41gNTj1NZ157PP1UovX-j9n3isgRY-D-nVhta_-BBorYK3_paapNnMtKexZ8lRQ4zr2UdVN9Cqjjy-jw4ZFGeRLb1om6YipVhBUtO4EIlH7MXjJCq/s1600/Porci%C3%B3n+de+tortilla.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMN8m5bxI_IpOt0HWd051Fc3aHOgd41gNTj1NZ157PP1UovX-j9n3isgRY-D-nVhta_-BBorYK3_paapNnMtKexZ8lRQ4zr2UdVN9Cqjjy-jw4ZFGeRLb1om6YipVhBUtO4EIlH7MXjJCq/s320/Porci%C3%B3n+de+tortilla.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497091874897333890" /></a><br /><br />Por lo general cuando compro una cacerola o sartén, mas que un elemento de cocina suelo buscar una aliada... si, leyeron bien... tengo que cocinar bien sano, o sea que nada o casi nada de aceite, cocinar las verduras al vapor y que parezca que esta frito... para que no noten la diferencia en casa... Esta es una sartén antiadherente que suelo usar muchas veces en la cocina, ya que casi todo lo hago en ella<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDVB8DVJ-tSr31PTAoRSJtyzhMVT550SVwaQUFbJbFnjIrToKyrjPBi3mZQ02ae2fOypivA2KlBt1mWyUmj5Q-PRSIpu_5yDpTY7MOzxB29eQa20P2Oi6zwNANhcpuN3WDfIbQjUtfnDA_/s1600/6030_Sarten+ConAsas_jpg.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 138px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDVB8DVJ-tSr31PTAoRSJtyzhMVT550SVwaQUFbJbFnjIrToKyrjPBi3mZQ02ae2fOypivA2KlBt1mWyUmj5Q-PRSIpu_5yDpTY7MOzxB29eQa20P2Oi6zwNANhcpuN3WDfIbQjUtfnDA_/s320/6030_Sarten+ConAsas_jpg.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497092531236284098" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ingredientes</span><br /><br />3 papas cortadas para tortilla.<br />1 cebolla grande.<br />1 pimiento rojo.<br />1 chorizo colorado.<br />1 lata de arvejas.<br />50 g de aceitunas verdes. (opcional)<br />2 huevos.<br />2 claras.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Preparación</span><br /><br />Pico la cebolla en tiritas, el pimiento, las papas y el chorizo en cuadraditos. Pongo la sartén a calentar. Cuando toco la tapa y esta caliente, primero pongo las papas y las dejo dorar de ambos lados. Cuando ya están doraditas agrego la cebolla, el pimiento, las arvejas y el chorizo, revuelvo, tapo la sartén y bajo el fuego a mediano y dejo que se cocine, revolviendo de tanto en tanto.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8RD4wDU5domSRpQtIy5wE1EmISuRK1wJziYdx1vjLs_R_x62q8AOVMcPqRE1_CFehfJEG_ydWEtEPlVkmTOB_y0KZdu3N_AwlVUnOuDj-PQ_ptYalRESVxNiUVxmUL7ZgaidLid679Ndg/s1600/Tortilla.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8RD4wDU5domSRpQtIy5wE1EmISuRK1wJziYdx1vjLs_R_x62q8AOVMcPqRE1_CFehfJEG_ydWEtEPlVkmTOB_y0KZdu3N_AwlVUnOuDj-PQ_ptYalRESVxNiUVxmUL7ZgaidLid679Ndg/s320/Tortilla.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497096173195710914" /></a><br /><br />Cuando casi esta, le agregue las aceitunas cortadas en rodajas, esto es opcional, las tenia en casa y ya había que darles salida y esta me pareció una buena forma...<br />En un bol batí muy bien los 2 huevos junto con las 2 claras, mientras batía le agregue una pisca de orégano. Cuando ya se cocinaron bien las verduras, las pase al bol con los huevos y mezcle todo muy bien y volque todo en la sartén. Cocine de un lado, di vuelta y cocine del otro. Y lista la tortilla y en ningún momento use aceite para nada.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU-sw2z5By5cCPpL7jVqnnU_MqJn3cRlXN0E-oV_RyDTwm5h6f5S_3c-6GIGv4w3ZRbKtX9rqH9qaLtpyd8xOfxPH0RXIkoYeZEkN78XAQxIUJs2RemlHPGPPG2cSoYNXHbKqYBsj3z2sp/s1600/Tortilla+en+el+plato.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU-sw2z5By5cCPpL7jVqnnU_MqJn3cRlXN0E-oV_RyDTwm5h6f5S_3c-6GIGv4w3ZRbKtX9rqH9qaLtpyd8xOfxPH0RXIkoYeZEkN78XAQxIUJs2RemlHPGPPG2cSoYNXHbKqYBsj3z2sp/s320/Tortilla+en+el+plato.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497100472808312274" /></a>Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-13732315235857849032010-07-19T18:18:00.006-03:002010-07-19T18:39:18.087-03:00Croquetas de zanahorias<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDrWKglwVjqMi35Ns-a6uIWMv6t49pJ9xYvA4sRb9Hzjixin0L0AZjobHsKPDugxhaGOob20eJP3S30ZUeyfb2DZg2-G_1q8sp1ESldZG71VgqfdXq99IAmlMRUNbCew_FNdEap4ikvcOi/s1600/Croquetas1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 276px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDrWKglwVjqMi35Ns-a6uIWMv6t49pJ9xYvA4sRb9Hzjixin0L0AZjobHsKPDugxhaGOob20eJP3S30ZUeyfb2DZg2-G_1q8sp1ESldZG71VgqfdXq99IAmlMRUNbCew_FNdEap4ikvcOi/s320/Croquetas1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5495735080688877586" /></a><br /><br /><br /><br />Hay Días en los que aparte de hacer frío, encima llueve como hoy... y la verdad es que ni ganas de salir a comprar nada y para colmo recién mañana tengo pacientes... me arreglo con lo que hay en casa...;-D<br /><br />Espero que les gusten... <br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ingredientes</span> <br /><br />2 zanahorias ralladas (con la parte gruesa del rallador)<br />3 fetas de jamón picadas<br />1 cebolla grande picada<br />1 cebolla de verdeo picada<br />6 huevos<br />2 tazas de harina<br />oregano<br />aceite para freír<br /><br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Preparación</span> <br /><br />Mezcle en un bol las zanahorias, la cebolla, el jamón picado, la cebolla de verdeo picada, los huevos. Si quieren ahora le pueden agregar sal y pimienta, yo solo les puse oregano.<br />Le voy agregando despacito la harina hasta formar una masa consistente.<br />Puse la sarten con aceite a calentar a fuego fuerte. Y con una cuchara tome porciones y las puse en el aceite caliente hasta que esten doradas. Ponerlas sobre papel absorvente. <br />Algunas las hice al horno y tambien quedaron muy buenas. <br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ozfjkGg3oZSVBR2nx9bBGSSCpCRylCFr79UuvlE3lmf4C0PSYUpFY9wwwX_6TJhTTW999cdlUXnuQh6thfsuvCU58mfj2m6xOzTsvDh1Fd1x64kqUrwNKmXwJDODPxi8EHhylk86wNdB/s1600/croquetas.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ozfjkGg3oZSVBR2nx9bBGSSCpCRylCFr79UuvlE3lmf4C0PSYUpFY9wwwX_6TJhTTW999cdlUXnuQh6thfsuvCU58mfj2m6xOzTsvDh1Fd1x64kqUrwNKmXwJDODPxi8EHhylk86wNdB/s320/croquetas.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5495732534323653122" /></a>Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-53568100759464240662010-07-18T13:51:00.003-03:002010-07-18T14:17:42.342-03:00PAN DE PITA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVARfQ9RAIEIK-W25BCHCpH0aQzNGzaNwf_cp_eHvZ1GoW62vu1tEEnG9XPpYDwU8XHjs1u97_2tCLZ4q083q1XcqtD0dH08lZMXxWUWJx5l07cOvzF7etn4S0vIhnv8Wed5exmV6tujE/s1600/Pitas+listas.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVARfQ9RAIEIK-W25BCHCpH0aQzNGzaNwf_cp_eHvZ1GoW62vu1tEEnG9XPpYDwU8XHjs1u97_2tCLZ4q083q1XcqtD0dH08lZMXxWUWJx5l07cOvzF7etn4S0vIhnv8Wed5exmV6tujE/s320/Pitas+listas.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5495293638540247746" /></a><br /> Hace mucho tiempo que quería hacer este tipo de pan, al cual por estos lados yo lo conozco mas por PAN ÁRABE. Me parecia que no me iban a salir, pero cuando vi la receta de Mariant de <a href="http://lasrecetasdemariant.blogspot.com">http://lasrecetasdemariant.blogspot.com</a> (que tiene unas recetas muy buenas y los invito a visitarla)no lo pense dos veces y me anime a prepararlas...<br />A mi me salieron muy finitas... el problema radico en que ella dice "deben quedar finitas" yo, las deje "muy" finitas, quedaron muy buenas igual, pero cuesta mas abrirlas... pero igual cumplieron muy bien guardando unos trozos de pollo con lechuga y mayonesa... Les dejo la receta tal cual la hizo Mariant y yo les pongo los cambios que hice...<br />No pongo el azúcar ya que mi marido es diabético, y no se noto la falta de ella.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ingredientes</span><br /><br />125 ml de agua<br />15 ml de aceite de oliva <span style="font-weight:bold;">(use aceite de Girasol)</span><br />1 pizca de azúcar <span style="font-weight:bold;">( no la puse )</span><br />7 g de levadura fresca<br />225 g de harina<br />5 g de sal <span style="font-weight:bold;">( yo puse sal sin sodio)</span><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Preparación</span><br /><br />1.Amasamos muy bien todos los ingredientes y dejamos reposar la masa 40 minutos.<br />2.Cogemos porciones de masa,hacemos bolas,y con un rodillo las aplastamos(deben quedar finitas)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEaVI99spHfoRc28t3AJfdILKJiawtvEVrHwrspRq61tLX7F560v01VNFoLAdfWlPvRQLpkywdmnm22cVZYEKhU0BToD9cYzxHh8f5loSvekzZyQfd1DBHhqbXHYljJd-Dfs1fhD4ZrpsQ/s1600/Pitas+crudas.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEaVI99spHfoRc28t3AJfdILKJiawtvEVrHwrspRq61tLX7F560v01VNFoLAdfWlPvRQLpkywdmnm22cVZYEKhU0BToD9cYzxHh8f5loSvekzZyQfd1DBHhqbXHYljJd-Dfs1fhD4ZrpsQ/s320/Pitas+crudas.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5495295808223739586" /></a><br /><br /><br />3.Las metemos en el horno,precalentado a 240º,durante 5 minutos aproximadamente(no tienen que coger mucho color)<br />Espero que les gusten...Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-17035670905165756662010-07-16T09:40:00.003-03:002010-07-16T10:24:23.998-03:00Guisito de garbanzos, arroz y verduritas...<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg_hpKcgCRnVvTvsOpEsZD0sHseJ-UxFN-se-OsGiKuXWakAXhuKcRKLLbPe9B35rHFKbgc5J02Ft81KjSwwFIg_GLI6Q-aZVpPwUt4SJ3fBb_5LM-OZIF5mCr3Tc_selb04AYWx32jb9p/s1600/Garbanzos.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg_hpKcgCRnVvTvsOpEsZD0sHseJ-UxFN-se-OsGiKuXWakAXhuKcRKLLbPe9B35rHFKbgc5J02Ft81KjSwwFIg_GLI6Q-aZVpPwUt4SJ3fBb_5LM-OZIF5mCr3Tc_selb04AYWx32jb9p/s320/Garbanzos.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5494494197714629970" /></a><br />En este momento estan haciendo <span style="font-weight:bold;">2,5º bajo cero...</span> y hace mucho frío, esta nevando en casi todo el país y dicen que se puede venir otra ola de frío polar...<br />Para palear este frío ayer hice este guisito que nos calentó hasta el alma...<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ingredientes</span><br /><br />250 g de Garbanzos<br />3 puñados de arroz.<br />2 papas grandes.<br />1 Calabaza mediana.<br />2 cebollita de verdeo.<br />2 puerros.<br />1 cebolla grande.<br />1 cubito de verdura.<br />1 zanahoria mediana.<br />Queso rallado a gusto.<br />unas hojas de acelga.<br />Ají molido a gusto.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Preparación</span><br /><br />Puse la noche anterior los garbanzos en remojo. Temprano los empece a cocinar y pique toda la verdura y la agregue cuando ya hervía el agua con los garbanzos. Y agregue el caldo de verdura y los 3 puñados de arroz. Cuando ya esta el arroz servir con un poco de queso rallado. Simple, facil y bien calentito para calmar estos fríos...Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-13727335432196639882010-07-10T11:40:00.005-03:002010-07-10T12:05:36.092-03:00Lomo con chimichurri al horno<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKZFRY-gjlbff5v6726VrLgW9WwmpDMzamU4Eo38aOSS8IWJOnZhrIwIBEIWE-MYlVTCY_woyGdXyS7Q5PbM8qcYJEcDFYjjt8aERn6rCdAl9BPP12uMsSGU6wc5-BYdoh9UDWKCgOFv_k/s1600/Lomo+al+horno+con+chimichuri+con+whishki.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKZFRY-gjlbff5v6726VrLgW9WwmpDMzamU4Eo38aOSS8IWJOnZhrIwIBEIWE-MYlVTCY_woyGdXyS7Q5PbM8qcYJEcDFYjjt8aERn6rCdAl9BPP12uMsSGU6wc5-BYdoh9UDWKCgOFv_k/s320/Lomo+al+horno+con+chimichuri+con+whishki.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492292414514841346" /></a><br />Por lo general en casa se come mucha verdura con algo de carne, al revés de lo que acostumbrábamos hace tiempo... como buen hogar argentino, por demás carnívoros y convengamos que es por salud, por eso las carnes las preparo siempre con mucha verdura y por lo general de diferentes colores ya que eso hace que se coman diferentes vitaminas... a parte de que queda mas que ricas...<br />Tenia dos lomos en el freezer así que prepare los dos...<br /><br /><br />Ingredientes<br /><br />1 lomo ( yo prepare 2)<br />3 papas.<br />1 batata.<br />2 cebollas grandes.<br />5 dientes de ajo.<br />2 cebollitas de verdeo.<br />1 pimiento rojo.<br />1 pimiento verde.<br /> <br />Chimichurri <br /><br />1 vaso de whisky.<br />3 cdas. de provenzal.<br />3 cdas. de ají molido.<br />1 cdas.de pimentos.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMNkWQa_GJlYIs9ni96enEwz4b0h249Kn8LZ4fwh8uvJoV9MKOKe3aR8mm3y2s6ZK0IG-X1yDsVch9v_4AYum5keDGnegZavnk3mu1GzwbzvrP52yZC6Un-n6NylAI55pDxoTEytt7OSqO/s1600/Lomo+con+chimichuri.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 242px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMNkWQa_GJlYIs9ni96enEwz4b0h249Kn8LZ4fwh8uvJoV9MKOKe3aR8mm3y2s6ZK0IG-X1yDsVch9v_4AYum5keDGnegZavnk3mu1GzwbzvrP52yZC6Un-n6NylAI55pDxoTEytt7OSqO/s320/Lomo+con+chimichuri.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492292694349336306" /></a><br /><br />Preparación<br /><br />Normalmente el chimichurri se prepara con aceite y vinagre... pero esta vez lo prepare 2 días antes con whisky, la noche anterior a la preparación bañe con el chimichurri los lomos y los deje toda la noche en la heladera.<br />Al día siguiente corte las verduras, las papas y la batata en rodajas y la cebollas, pimientos en julianas medianas, no muy finas, y las cebollitas de verdeo y los tomates en rodajas no muy finas, en el medio puse los lomos.. rocie las verduras con aceite y despues le agregue caldo para que no se secara. Lo puse en el horno caliente, en una hora ya estaba todo bien cocinado.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQeaI7tUGtzSJD6s3IokIMITmPdvXiPC-6XviVhkr6NNVbvO82lTZtQ47mlpXZytnGWXBoDiKaiCbGylvFYS_ndt1Q3P3UDePKbCYs012mHA0RVvSGHA8ydtqfJr_6YaB41XmWX2jBF8sx/s1600/Lomo+con+chimichuri2.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQeaI7tUGtzSJD6s3IokIMITmPdvXiPC-6XviVhkr6NNVbvO82lTZtQ47mlpXZytnGWXBoDiKaiCbGylvFYS_ndt1Q3P3UDePKbCYs012mHA0RVvSGHA8ydtqfJr_6YaB41XmWX2jBF8sx/s320/Lomo+con+chimichuri2.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492293016694183730" /></a><br /><br />Espero que les guste.Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-9434810921515401142010-07-06T19:18:00.008-03:002011-04-25T13:27:21.625-03:00Pancitos sin sal saborizados<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3apLhcYYcgn1f0mDVtW6DCt7_9O_66fq87xm37gWHFgtYyTjArMgirvSocups_VgOYCcDY7z1uPDs-p1n0pkqmbb-2qx8UODwPP0KYHAD_6pGUmFzuuyswtZ4-6OqrytoM1jdzG8fsjk7/s1600/pancitos+saborizados+rodondos.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3apLhcYYcgn1f0mDVtW6DCt7_9O_66fq87xm37gWHFgtYyTjArMgirvSocups_VgOYCcDY7z1uPDs-p1n0pkqmbb-2qx8UODwPP0KYHAD_6pGUmFzuuyswtZ4-6OqrytoM1jdzG8fsjk7/s320/pancitos+saborizados+rodondos.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490926929026743714" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Día frío, por momentos cae una garua muy tenue y terriblemente ventoso... y pensando en los mates de la tarde...infaltables... y viendo lo que había en casa, ya que tenia todo para cocinar... no quería salir para nada... grrrr, odio el frío.<br />Enseguida pensé hago pan, tenia todo y en eso vi los condimentos y los saque... me encanta ir creando sobre la marcha... siempre salen buenas cosas...<br /><br />Ingredientes</span><br /><br />1 kilo de harina común.<br />2 cdas. de aceite de girasol.<br />1 sobre de levadura instantánea (10 gr.)<br />600 cm3 de agua temperatura ambiente<br />Ajo y perejil a gusto.<br />Orégano a gusto.<br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Preparación<br /></span><br />Coloque en un bowl 1 kilo de harina, si ustedes le ponen sal, este es el momento. Agregue 2 cucharadas de aceite y un sobre de levadura instantánea.<br />Incorpore de a poco el agua hasta lograr la consistencia que se pueda amasar.<br />La divido en dos bollos, a uno de agrego el oregano y al otro los ajos y perejil.<br />Amaso bien hasta obtener bollos lisos y los dejo leudar. <br />Cuando leudaron, uno de los bollos lo divido en cuatro panes redonditos y el otro bollo saque 9 flautitas chicas.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnyvWWWdLkItjRVxtPNqDjkrEfVR6u1Suz-JOlSiLVSO4TWT_cy-w-Pd4ja2FKXkzB31e2tW4mI0ggJ89Am0gZxOUKpn7fP8RxILPwU_e97yN45KDOAF6BnK0bX7yjMzEONaJhAk3J4_VJ/s1600/pancitos+de+ajo+y+perejil..JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnyvWWWdLkItjRVxtPNqDjkrEfVR6u1Suz-JOlSiLVSO4TWT_cy-w-Pd4ja2FKXkzB31e2tW4mI0ggJ89Am0gZxOUKpn7fP8RxILPwU_e97yN45KDOAF6BnK0bX7yjMzEONaJhAk3J4_VJ/s320/pancitos+de+ajo+y+perejil..JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490929986670890210" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">La verdad estaban riquísimos y los mates con los pancitos con ajo y perejil... espectaculares. Y los de orégano los dejamos para esta noche para hacer unos sándwiches de pechuga de pollo, lechuga, tomates y mayonesa...</span>Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-5124319638620878083.post-17516310193224464602010-07-02T22:33:00.005-03:002010-07-03T13:51:16.727-03:00En la Semana de la Dulzura<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHF0UZZQ9SmlvFCXmlCrSbjM_v4Ne36TRvqPD4eOM6743gnGp7PbPADPTc8gXzfqWNCCaJPTbop3WeIBY9qIRklSQNphbGCbUjT6yZ8z793E2efEcFujj2Pf8NVgCxvUcG431F65D78T5Y/s1600/xbonobon.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 275px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHF0UZZQ9SmlvFCXmlCrSbjM_v4Ne36TRvqPD4eOM6743gnGp7PbPADPTc8gXzfqWNCCaJPTbop3WeIBY9qIRklSQNphbGCbUjT6yZ8z793E2efEcFujj2Pf8NVgCxvUcG431F65D78T5Y/s320/xbonobon.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489487772886576690" /></a><br />Mis queridos amigos... por acá es costumbre regalar una golosina a los seres queridos... Yo les regalo uno a cada uno de ustedes.<br />Les dejo un recuerdo muy dulce... me encantaba esta publicidad<br /><br /><object width="480" height="385"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/eM0FFBbOc4Q&hl=es_ES&fs=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/eM0FFBbOc4Q&hl=es_ES&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="385"></embed></object><br /><br />Besitos a todos<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Acabamos de quedar fuera del mundial... perdimos por goleada ante un gran equipo... Pero nuestros chicos lo dejaron todo en este mundial... llegaron criticados, muy criticados a jugar este mundial...<br />Pero desde el primer partido nos hicieron ilusionar, pero en el fútbol, gana quien mete goles... y vuelvo a repetir, perdimos ante un gran equipo... Se por el mapa que tengo en mi blog, que de Alemania entran a ver recetas... mis Felicitaciones por el partido que jugaron. No puedo negar que me invade la tristeza... "pero a lo hecho, pecho" y a seguir adelante. <br />A mis amigos españoles, mucha suerte esta tarde.<br /><br />Silvia</span>Silviahttp://www.blogger.com/profile/14062397067246180765noreply@blogger.com34