viernes, 16 de julio de 2010


Guisito de garbanzos, arroz y verduritas...


En este momento estan haciendo 2,5º bajo cero... y hace mucho frío, esta nevando en casi todo el país y dicen que se puede venir otra ola de frío polar...
Para palear este frío ayer hice este guisito que nos calentó hasta el alma...

Ingredientes

250 g de Garbanzos
3 puñados de arroz.
2 papas grandes.
1 Calabaza mediana.
2 cebollita de verdeo.
2 puerros.
1 cebolla grande.
1 cubito de verdura.
1 zanahoria mediana.
Queso rallado a gusto.
unas hojas de acelga.
Ají molido a gusto.

Preparación

Puse la noche anterior los garbanzos en remojo. Temprano los empece a cocinar y pique toda la verdura y la agregue cuando ya hervía el agua con los garbanzos. Y agregue el caldo de verdura y los 3 puñados de arroz. Cuando ya esta el arroz servir con un poco de queso rallado. Simple, facil y bien calentito para calmar estos fríos...

22 comentarios:

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Por ahí estáis ateridos de frío y por aquí asaditos de calor. No me extraña que os apetezcan esos ricos guisitos para calentar el cuerpo.
Te mando un poquito de calor.
Besos y buen fin de semana.

Silvia dijo...

Con el calorcito, también mandame un pedacito de tu pan rustico...jeje
Si Anita, estaba rico, rico...
Para vos también muy buen fin de semana.

Besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Silvia, he puesto una explicación en mis comentarios, pero te la copio aquí también a ver si te aclara lo que es, pero es una variedad del trigo.
La espelta (Triticum Spelta y Triticum Diccocum) es una subespecie del trigo que tiene miles de años de antigüedad. A diferencia del trigo común, posee una cáscara más difícil de eliminar pero un mayor contenido de carbohidratos, proteínas, ciertas vitaminas, minerales y fibra.
Un montón de besos.

Silvia dijo...

Gracias amiga... te vuelvo a repetir... sos un ángel...

Besitos

MªJosé dijo...

Pues si que hace frio por alli, hasta yo me comia un paltito de este guiso que tiene que esatr riquisimo, me gustan mucho estos calditrossss.
besitoss guapaaaaa
buen finde

Cavaru dijo...

Hola Silvia,qué frío estáis pasando por ahí,me cambio contigo cuando quieras,a mí me agota este calor!
Seguro que con este guiso tan rico entrásteis un poquito en calor.
Feliz fin de seman.
Un abrazo

silvia dijo...

No sabes lo que nos gustan esos guisitos criollos a mi marido y a mi,siempre los hago,es de la comidas mas ricas de nuestra tierra...jooo que frío....así da gusto mas aún comerse un platito de estos,me lo guardo para el otoño,aquí ya hace dos semanas que no se puede vivir que caloooorrr!!!!

Cariños

Annie dijo...

Silvia hiciste el guisito justo de ver la foto ya me siento más calentita.
Besos

Silvia dijo...

MªJose, hace mucho frío y ahora que es de noche, mas frío aun... ideal para guisos.

besitos

Silvia dijo...

Cavaru cuando quieras... ya me agoto el frío... Esa es la suerte con este tipo de comidas, entras en calor muy rapidito.

Besos

Silvia dijo...

Silvia, vi en las noticias que están pasados de calor.
Si estos guisitos criollos son una delicia y en esta época ideales.


Besos

Silvia dijo...

Te comento que este guisito normalmente le preparo una salsita con cebolla de verdeo y ají molido que le da un picantito rico y esta vez no lo hice.

Besitos

CAN JOAN I SARA dijo...

Rico rico plato y completo !!!
Aunque aquí lo tomaremos en el invierno, debido a que estamos con un calor tremendo y andamos con ensaladas como habrás podido comprobar.
Un beso grande
Joan i Sara

Tu mejor receta dijo...

"Que rico guiso que hizo esta chica", la frase es mia y la dije despues de ver esa foto que haz puesto de tu guiso. Seguidamente lei toda la receta y ahora me voy a la cocina a hacaerlo. Besos amiga. Aca hace frio POLAR TOTAL. BESOSSSSS

Filo dijo...

Hola Silvia, que platito tan rico, este en mi casa triunfa, los garbanzos son riquisimos y con ese acompañamiento......gracias por visitarme, voy a pasear por tu blog, me parece muy interesante, bssssss.

Angie dijo...

Un plato delicioso sin duda, Silvia! pero con los calores que tenemos aquí, lo guardaré para el invierno. Un besito!

Jose dijo...

Hola Silvia, tú a bajo cero, y nosotros a 40ºC. Tú a guisitos calentitos, y yo a cerveza por jarras. Parece increible. Es verdad que esos guisitos en invierno te animan y te entonan que da gusto, pero a mi me están entrando unos sudores...

Un besote.

Silvia dijo...

Hola CAN JOAN I SARA, si mis queridos amigos, sus ensaladas son una delicia, y las estoy para el verano...

Besitos

Silvia dijo...

Sergio... mil gracias por lo de "chica"...jeje
Para estos fríos nada mejor que estos platos... y si, seguimos con el FRIITO POLAR!!!

bESOS

Silvia dijo...

Hola Filo, pero quien se puede resistir a estos guisitos... nadie.
Gracias a vos por visitarme.

Besos

Silvia dijo...

Angie, no estos platos para el verano que están teniendo... la verdad que no lo veo... Pero amiga acá que aparte del frío polar encima... llueve, ideales.

Besos

Silvia dijo...

Jose... me hiciste reír con tus sudores... Como me encantaría un poquito del calor de ustedes...
Son muy ricos estos platos, pero de seguro que en verano una rica cerveza bien fría sienta mucho mejor...

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