GUISO DE POLLO

Esta receta la saque del blog http://recetasdekocina.blogspot.com me gustan mucho sus recetas y esta en particular, solo le cambie 100 g de fideos guiseros por 1 lata de arvejas, despues de ese cambio no toque nada mas. Quedo espectacular...

Otra cosa que me gusta de Sergio, es que al final de las recetas pone una frase para pensar; igual que La MAMI; y la que venia con esta receta la voy a poner... ya que todos ustedes producen ese efecto en mi...

"La amistad duplica las alegrías y divide las angustias por la mitad."

Sir Francis Bacon

Ingredientes

1/2 pollo,

2 zanahorias,

2 zuchinis,

2 zapallitos,

1/2 calabacita,

2 papas,

1 batata,

1 taza de chauchas

2 cebollas,

1 diente de ajo,

1 lata de arvejas.

1 cucharada de aceite,

1 cucharadita de cúrcuma (opcional),

2 caldos en cubos,

sal y pimienta a gusto.

Preparación

Trozar el pollo. Picar la cebolla y en una cacerola rehogar con aceite hasta que quede transparente. Agregar el pollo trozado y dejar freír durante 5 minutos revolviendo cada tanto para girar los trozos de pollo y que se vayan dorando parejo. Picar la zanahoria en cubos pequeños y agregar a la cacerola.

Diluir los 2 caldos en cubos en dos tazas de agua y agregar en la olla. Dejar hervir 30 minutos aproximadamente. Cortar en cubos el resto de los vegetales y añadir a la preparación. Salpimentar a a gusto y colocar la cucharadita de cúrcuma para dar sabor y color. Para terminar de cocinar dejar en el fuego 20 minutos mas aproximadamente.

Si hace falta agregarle 1 taza de agua.