jueves, 3 de junio de 2010


GUISO DE POLLO
























Esta receta la saque del blog http://recetasdekocina.blogspot.com me gustan mucho sus recetas y esta en particular, solo le cambie 100 g de fideos guiseros por 1 lata de arvejas, despues de ese cambio no toque nada mas. Quedo espectacular...
Otra cosa que me gusta de Sergio, es que al final de las recetas pone una frase para pensar; igual que La MAMI; y la que venia con esta receta la voy a poner... ya que todos ustedes producen ese efecto en mi...

"La amistad duplica las alegrías y divide las angustias por la mitad."
Sir Francis Bacon



Ingredientes

1/2 pollo,
2 zanahorias,
2 zuchinis,
2 zapallitos,
1/2 calabacita,
2 papas,
1 batata,
1 taza de chauchas
2 cebollas,
1 diente de ajo,
1 lata de arvejas.
1 cucharada de aceite,
1 cucharadita de cúrcuma (opcional),
2 caldos en cubos,
sal y pimienta a gusto.

Preparación

Trozar el pollo. Picar la cebolla y en una cacerola rehogar con aceite hasta que quede transparente. Agregar el pollo trozado y dejar freír durante 5 minutos revolviendo cada tanto para girar los trozos de pollo y que se vayan dorando parejo. Picar la zanahoria en cubos pequeños y agregar a la cacerola.
Diluir los 2 caldos en cubos en dos tazas de agua y agregar en la olla. Dejar hervir 30 minutos aproximadamente. Cortar en cubos el resto de los vegetales y añadir a la preparación. Salpimentar a a gusto y colocar la cucharadita de cúrcuma para dar sabor y color. Para terminar de cocinar dejar en el fuego 20 minutos mas aproximadamente.
Si hace falta agregarle 1 taza de agua.





33 comentarios:

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Una imagen vale más que mil palabras y esta foto habla por si sola. Se ve buenísimo.
Besos.

Silvia dijo...

Anna el día que lo hice nos chupamos los dedos... es mas cuando copie la receta, se me hizo agua la boca... si vez la receta original, las fotos están espectaculares... te dan ganas de ir y sentarte a la mesa de Sergio y que te sirva no mas...

Besitos

la Mami dijo...

os viene el invierno y apetecen los guisos , gracias a que la copiaste he conocido a tu paisano que cocina como los angeles...

saludos desde Alicante ¡¡¡

Amanda dijo...

Un guio super rico. Qué me gustan estos platitos...mmmm
Besitos guapa!

SUSANNA dijo...

HOLA SILVIA, GUAPA TU

QUE "CAZUELA " MAS RICA, EN CASA LES ENCANTA ESTE TIPO DE COCINA

PETONETS SUSANNA

JUANIC® dijo...

Te quedó fantástico Silvia, tiene una pinta muy apetecible.
Besos!

CHUS dijo...

Me encantó amiga hay tantas forma de cocinar el pollo y a mi se me cierra el mundo y siempre termino haciendolo igual, me anoto la receta paraprobarla, la foto te quedó de lujo. voy a conocer el blog que mencionas.
muchisimos besitos

El futuro bloguero dijo...

Yo también me animo a probar ese pollo guisado Silvia, te quedó de lujo...

Besos

MªJosé dijo...

Con los ingredientes qeu lleva el pollo tiene que ser un excelente guiso, qeu pinta¡¡¡¡
besitos guapaaaa

Silvia dijo...

Hola MAMI, te lo recomiendo, cocina fabuloso... realmente muy bueno.

Besitos

Silvia dijo...

AMANDA, a quien no... son ideales para el frió y ademas quedan tan ricos...

Besitos

Silvia dijo...

SUSANNA, en mi casa también, es mas apenas empiezo a cocinarlos y ya hacen cola para mojar el pancito...

Besos

Silvia dijo...

Todo un honor FUTBLO, que estés sentado a mi mesa..!!
Y si... estaba de lujo. Comidas sencillas que gustan mucho a todos.

Besitos

Silvia dijo...

Sabes CHUS, que la copie a la receta, por lo mismo que vos decis, siempre termino haciendo el pollo de la misma forma y cuando vi la receta no lo pense mucho... y acá esta, DELICIOSO!!!!


Besistos Bonita.

Silvia dijo...

JUANIC®... tiene pinta y un sabor muy especial gracias al cúrcuma... impagable.

Besitos

Silvia dijo...

MªJOSE, los ingredientes son lo mas!!! preferí todo verdura para no mezclar los sabores con los fideos, aunque imagino que con ellos debe ser un espectáculo igual.

Besotes, Silvia

Juan dijo...

Un guiso que por el aspecto que tiene merece ser probado y degustado ya que debe estar exquisito.
Suculento plato.
Saludos

paco dijo...

hola silvia, espectacular el pollo que has cocinado, muy rico, felicidades.........saludos paco

Silvia dijo...

Hola JUAN, tanto que ya me pregunto mi marido cuando lo vuelvo hacer.
Y si, estaba exquisito...

Besitos.

Silvia dijo...

Gracias PACO, lo mismo pensé cuando vi por primera vez la receta... espectacular!!!

Besos

Tu mejor receta dijo...

ese guiso de pollo esta devastador, es una invitación al buen gusto. Le pongo un super super 10.

julycar dijo...

Hola Silvia que buenoooo.... y encima esa fotito de tan cerquita...ñamñam ... te a quedado genial ...un besito y feliz finde

Silvia dijo...

GRACIAS Sergio, desde la secundaria que no me ponían un super, super 10...jajaja
Gracias amigo por tu comentario.

Besitos

Silvia dijo...

Julycar... me alegra tanto que te gustara, si esta para ñamñam...jajaja. Gracias por pasar por acá, se que estas mas que ocupada.

Te mando un besote enorme.

Annie dijo...

Silvia, tengo un regalito para vos en mi blog, podés pasar a retirarlo.
Te lo entrego con todo cariño.
Besos

la Mami dijo...

PERDON...PERDON....PERDON ¡¡¡¡¡¡

AHORA HE VISTO EN EL BLOG DE CHUS EL REGALO Y ME HE DADO CUENTA DE MI FALLO....
ES LA PRIMERA VEZ QUE RECIBO UNO....LO HE VISTO EN CIENTOS DE BLOGS , COMO LA GENTE SE PASA LOS PREMIOS , PERO NO SABIA COMO ERA EL SISTEMA.......HAYYYYYYY ¡¡¡¡
PERO QUE TONTA¡¡¡

GRACIAS , GRACIAS , GRACIAS¡¡¡¡

Silvia dijo...

ANNIE... muchas gracias bonita... ahora paso.
Besitos. Silvia

Silvia dijo...

LA MAMI...!!! Que sos despistada...jajajaja Si es para vos,
Te quiero mucho...
Besitos.
Silvia

Alejandro E. ("Sherlock"). dijo...

¡Buenas noches, Silvia!

Vi y leí con detenimiento la receta de ese guiso de pollo y creo que debe de ser estupendo. Me lo imagino muy substancioso y muy sabroso.

¡Gracias por enviarme esa receta y cordiales saludos!

Alejandro.

Silvia dijo...

Mi querido amigo, que alegría mas grande.
Verdaderamente una comida para estos fríos que se nos avecinan, y lo bueno es que es muy sabrosa.

Besitos, Silvia

laviana ( Fely) dijo...

delicioso pollo, que frio hace no..? aquí ya estamos empezando a tener calorcito ( ya era horaaaa)jjje.
Bexnos wapa que tengas buena semana

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Siliva, querida amiga, la receta es sencilla y deliciosa, no se le puede pedir más, la foto es su tarjeta de presentación y la frase, me identifico totalmente con ella.
Un beso muy grande

Silvia dijo...

Hola Mari, muy simple y muyyyy deliciosa y que olorcito.
La frase me pareció muy adecuada para demostrar lo que hacen cada uno de ustedes en mi.

besitos.

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