jueves, 25 de febrero de 2010


Mousse de dulce de leche


Ingredientes

200 grs. de crema de leche,
200 grs. de dulce de leche,
100 grs. de azúcar,
6 claras.


Preparación

Batir la crema hasta que espese, y agregar el dulce de leche. Por otro lado, batir las claras a punto nieve junto con el azúcar, para formar un merengue; mezclarlo suavemente con la preparación anterior. Colocar en copas o compoteras, y dejar enfriar.

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