jueves, 25 de febrero de 2010


Mousse de chocolate




Ingredientes


100 grs. de manteca,
5 barritas de chocolate,
3 huevos,
5 cucharadas de azúcar,
200 grs. de crema de leche.



Preparación

Calentar a baño maría, el chocolate y la manteca. Separar las yemas de las claras, y batir bien las yemas con el azúcar. A esto, agregarle la crema, el chocolate y, por último, las claras batidas a nieve, revolviendo en forma envolvente. Llevar el preparado a la heladera durante 5 horas, aproximadamente.

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