miércoles, 20 de enero de 2010


Masa básica salada para tarta


Ingredientes

350 g de harina 0000
150 g de manteca
Sal y pimienta a gusto
2 cucharadas soperas de queso rallado
3 huevos
Agua, c/necesaria


Preparación

Colocar la harina sobre la mesa y formar una corona. Poner la manteca en el centro.salpimentar y colocar el queso rallado.Adicionar los huevos de a uno a medida que se unen los ingredientes del centro. Ir tomando la harina de los costados, agregando agua fría, si fuera necesario, hasta obtener una masa lisa.Cubrirla con papel film y guardarla en la heladera

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