Pizza de Pescado

Ingredientes

6 u 8 filetes de merluza sin espina
1 cebolla cortada en aros
Jugo de limón
Sal, pimienta negra recién molida

Preparación

Disponer en una asadera redonda (lubricada con rocío vegetal) los aros de cebolla.
En cima de los aros de cebolla, colocar los filetes de pescado uno al lado del otro en forma de abanico (de manera que queden como si fueran porciones de pizza).
Rociar con jugo de limón y salpimentar.
Llevar a horno fuerte hasta que se noten blancos.
Retirar del horno, dar vuelta los filetes, colocar los aros de cebolla sobre los filetes, agregar la salsa, el queso descremado o por salud diet, condimentar con orégano y llevar nuevamente al horno hasta que el queso se gratine.