sábado, 26 de septiembre de 2009


Pizza integral


Ingredientes

1 taza de harina integral
1 cucharada de aceite
½ cucharada de levadura seca
½ cucharadita de sal sin sodio
Agua tibia, cantidad necesaria


Preparación:

Mezclar 2 cucharadas de harina integral, la levadura y un poquito de agua.
Batir y dejar fermentar.
En otro recipiente mezclar laharina con la sal, hacer un hueco en el centro y agregar la levadura fermentada, el aceite y el agua tibia en cantidad necesaria formando una masa tierna y elástica.
Amasar y dejar leudar hasta duplicar su espesor. Estirar la masa sobre la pizzera aceitada. Cubrir con la salsa deseada (tomate, verdura, etc...) y llevar al horno moderado por 10´. Retirar, agregar queso y gratinar hasta derretir, condimentando con adobo p/pizza y orégano a gusto.

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