sábado, 26 de septiembre de 2009


Pizza sin harina


Ingredientes

3 cdas. colmadas de queso crema
3 yemas
3 claras
1 cdita. de leudante
3 cdas. de aceite

Preparacion

Mezclar sin batir el queso con las yemas.
Batir las claras a punto nieve.
Añadirlas junto con el leudante a la preparación anterior.
Forrar una pizzera chica con papel aluminio y enmantecarlo.
Volcar la preparación y hornear hasta que se note sequita.
Desmoldar, retirar el papel, llevar a una pizarra y hornear con la base hacia arriba hasta secar la masa.

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