1kg. De papas hervidas con cáscara
400 gr. De harina Sin TACC
2 huevos
2 cdas de aceite
2 cdas de de queso rallado
Sal, pimienta y nuez moscada
Hacer el puré de papas y condimentarlo. Agregar los huevos, la harina Sin TACC y demás ingredientes. Formar la masa y hacer tiras. Cortar en daditos. Hervirlos en abundante agua con sal y un chorrito de aceite.
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