Ingredientes
un vaso de café exprés .
6 yemas de huevo.
1/2 cucharadita de cardamomo. (Ver especias)
50 gr. de azúcar.
250 cc. de nata (crema de leche).
Preparación
Reunir en un bol la crema de leche y el café frío
y el cardamomo. Mientras en otro bol batimos
las yemas con el azúcar. Añadir la nata y el café
con cardamomo a la mezcla de yemas y unir.
Poner la crema resultante en un molde y cocer a
baño María durante 20 minutos.
Servir muy frío.
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