viernes, 25 de septiembre de 2009


Bizcochuelo sin harina


Ingredientes

50 grs. de Leche en polvo descremada.
1 huevo.
3 claras.
2 cucharadas de Edulcorante apto para cocción.
1 cucharadita de polvo ve hornear.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 cucharadita de ralladura de limón.
Preparación:

En un bol combinar la leche en polvo con el huevo, una clara, el edulcorante y el polvo de hornear.
Perfumar con la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezclar hasta lograr una crema homogénea.
Batir a punto nieve las claras restantes y agregarlas con suavidad.
Verter en un molde de 24 cm. de diámetro humedecido con rocío vegetal.
Hornear a temperatura moderada de 15 a 20 minutos.

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