lunes, 7 de diciembre de 2009


Hombrecitos de Jengibre Navideños



Ingredientes


120 gramos de manteca ( mantequilla )
120 gramos de azúcar morena ( azúcar rubia, negra )
1 cucharada de miel
1 cucharada de jarabe de maíz
1 cucharada de jugo de naranja
240 gramos de harina leudante
2 cucharaditas de jengibre molido
1 cucharadita de todo especia dulce glacé para decorar



Preparación

Precalentar el horno a 180º, moderado.
Batir la manteca con el azúcar en un bol hasta que esté cremosa.
Agregar la miel, el jarabe de maíz y el jugo de naranja, siempre batiendo.
Retirar de la batidora y agregar los ingredientes secos.
Mezclar hasta formar una masa. Llevar a la heladera durante una hora.
Estirar y cortar los hombrecitos con cortapastas especiales de esa forma.
Colocar sobre una placa para horno limpia ( sin enmantecar ).
Hornear entre 10 y 15 minutos.
Retirar del horno y apoyar las galletita sobre rejilla hasta que enfríen bien. Decorar con glasé de colores (ojos, boca, botones, etc).

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