miércoles, 21 de octubre de 2009


Flan de Café

Ingredientes

800 cc. de leche,
400 cc. de agua,
10 huevos,
5 grs. de café soluble,
edulcorante a gusto,
100 grs. de crema de leche.

Preparación

Batir los huevos y agregarles la esencia. Disolver en la leche, el café y el edulcorante; mezclar e incorporar a la preparación anterior. Verter la preparación en un molde previamente enmantecado. Cocinar a baño maría. Servir frío, con un copo de crema de leche batida.

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